Сурова торта с авокадо и банани
Една вкусна и невероятно лесна сурова торта, в която всеки ще се вл'би!
Equipment
- Кухненски робот/ пасатор
Servings: 10
Ingredients
За основата:
- 50 г сушени боровинки
- 50 г смлени лешници
- 50 г стафиди
- 1 с.л./ 20 г течен мед, виж бележките
- 40 г разтопено кокосово масло
За пълнежа:
- 110 г течен мед
- 25 г разтопено кокосово масло
- 2 авокадо, зрели, нарязани на едри парчета
- 2 банана, нарязани на едри парчета
- 2 с.л. кокосово брашно, може и бадемово
- 2 ч.л. есенция ванилия
- 2 ч.л. лимонов сок
Instructions
Основа:
- Покрийте с кръг от хартия за печене дъното на форма с подвижно дъно с диаметър 18 см.
- В кухненски робот смесете всички продукти за основата. Пуснете го на високи обороти, докато се получи лепкава смес във формата на топка. Притиснете сместа към дъното на подготвената форма и след това оставете формата във фризера, докато приготвите пълнежа.
Пълнеж:
- Имийте добре купата и ножовете на кухненския робот, преди да пристъпите към приготвянето на пълнежа.
- Сложете всички продукти в кухненския робот и пюрирайте до гладкост.
- Изсипете пълнежа върху основата във формата.
- Замразете тортата за 3-4 часа, преди да сервирате. Съхранявайте остатъците във фризера.
Notes
- Ако тортата се замрази дълбоко, оставете я да престои 30 минути на стайна температура, преди да я сервирате.
- Кокосовото масло се разтапя на много ниска температура, затова ако в кухнята ви е топло, то може да е вече течно в буркана. В случай, че не е, разтопете го на водна баня.
- Ако искате тортата да е веган, използвайте кленов сироп, стевия или сироп от агаве вместо мед.
For more recipes visit: daniscookings.comFollow @daniscookings in Instagram
