Смесете в купа брашното, солта, содата, бакпулвера и какаото и ги разбъркайте леко, за да се смесят.

В голяма купа разбийте зехтина със захарта. Добавете ванилията и киселото мляко и продължете да разбивате, докато сместа стане хомогенна. Постепенно прибавете сухите съставки, като бъркате леко, докато се поемат.

Печете тортата около 40-50 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха.

Извадете я от фурната и я оставете да се охлади за 5-10 минути, преди да я извадите от формата. Тортата трябва да е напълно студена, преди да я залеете с горещия шоколад.

Загрейте в тенджерка на котлона 120 мл мляко и захарта. Междувременно в чаша или малка купичка смесете нишестето и какаото с останалото мляко и ги разбъркайте докато се разтворят напълно.

Когато млякото на котлона стигне до точката на завиране, намалете температурата и с постоянно бъркане прибавете разтворените какао и нишесте. Продължете да разбърквате още около минута на котлона, докато сместа започне леко да се сгъстява, и я отстранете от огъня.