Накиснете бишкотите в млякото и ги наредете плътно една до друга във формата за торта с диаметър 15-18 см. Срежете с нож някои от тях, за да се поберат във формата.

В малка тенджерка загрейте заедно на ниска температура на котлона водата и захарта. Разбърквайте, докато захарта се разтопи. Махнете тенджерката от котлона и добавете меда и ванилията. Разбърквайте, докато и медът се разтопи.

Пресейте какаото и сухото мляко в голяма купа. Добавете мекото масло. Започнете да разбивате с миксера на много ниска скорост, докато бавно добавяте сиропа. Продължете да разбивате, след като течността е поета, докато се получи кремообразна смес. Ако е необходимо, може да добавите още малко вода, но не трябва да получите течна консистенция.

Изсипете сместа във формата, върху бишкотите. По желание добавете вътре сушени плодове, покрити с шоколад (ягоди, малини или портокалови кори).

Охладете тортата за 6-8 часа, преди да я сервирате.

Украсете с шоколадови пръчици и цветни захарни перли.