Спомняте ли си течния шоколад от детството? Този, който всички майки и баби приготвяха и винаги беше малък празник, когато го имаше. Реших да създам една реплика на знаменития сладкиш: Торта “Течен шоколад”, чийто вкус ще ви развълнува истински!
Какво представлява тази торта
Тази торта е всъщност много гъст течен шоколад, наслоен върху напоени с мляко бишкоти. За още по-прекрасно изживяване, в него са потопени сушени плодове в шоколадова обвивка. Този десерт е една истинска наслада за небцето и освен това е бърз и лесен за приготвяне!
Основни продукти
Както течния шоколад от детството ни, и тази торта се приготвя с масло, сухо мляко и какао. Това са основните продукти, към които се добавя подладена вода и ванилия. Резултатът е един истински вкусен домашен шоколад.
В случай, че се чудите откъде да си купите сухо мляко – може да го намерите в по-големите супермаркети.
Накратко за приготвянето
Този сладкиш е много лесен за приготвяне и отнема минути. Трябва да смесите сухите продукти и мекото масло в голама купа и да разбивате с миксер на съвсем ниска скорост, докато добавяте течните съставки. Ще получите гладка, кремообразна смес, която ще се сгъсти в хладилника, така че да може да я режете с нож.
Все пак не забравяйте, че това не е просто торта, а един много богат шоколадов десерт, който се сервира на тънки парченца. Той е едно невероятно преживяване за всеки, особено за шокохолиците!
Ще се радвам да споделите в коментарите мнението си за тортата “Течен шоколад”, особено ако сте я изпробвали!
А ако сте гладни за още шоколад, предлагам ви да пробвате и следните рецепти:
- Лесна двойно шоколадова торта
Шоколадова торта с чийзкейк крем
Шоколадова торта-мечта с шоколадови трюфели - Тройно шоколадов чийзкейк
Торта “Течен шоколад”
Продукти:
- 360 г мляко на прах
- 100 г какао
- 125 г мед
- 80 г кафява захар
- 150 г меко масло
- 200 мл вода
- 2 ч.л. есенция ванилия
- 10 бишкоти савоярди или други
- 120 мл мляко
- по желание: сушени плодове обвити в шоколад
Приготвяне:
- Накиснете бишкотите в млякото и ги наредете плътно една до друга във формата за торта с диаметър 15-18 см. Срежете с нож някои от тях, за да се поберат във формата.
- В малка тенджерка загрейте заедно на ниска температура на котлона водата и захарта. Разбърквайте, докато захарта се разтопи. Махнете тенджерката от котлона и добавете меда и ванилията. Разбърквайте, докато и медът се разтопи.
- Пресейте какаото и сухото мляко в голяма купа. Добавете мекото масло. Започнете да разбивате с миксера на много ниска скорост, докато бавно добавяте сиропа. Продължете да разбивате, след като течността е поета, докато се получи кремообразна смес. Ако е необходимо, може да добавите още малко вода, но не трябва да получите течна консистенция.
- Изсипете сместа във формата, върху бишкотите. По желание добавете вътре сушени плодове, покрити с шоколад (ягоди, малини или портокалови кори).
- Охладете тортата за 6-8 часа, преди да я сервирате.
- Украсете с шоколадови пръчици и цветни захарни перли.
Вашият коментар