Меки и лесни бисквити с овесени ядки, банан и шоколадови парченца. Идеални за закуска или за десерт.
Някои сладки изчезват преди да си се усетил. Такива са и тези бисквити с овесени ядки, банан и шоколадови парченца.
Когато ги направих за първи път, синът ми изяде няколко и беше много доволен да ги намери в чантата си за училище на следващата сутрин. Меки, ароматни, пълни с парченца тъмен и бял шоколад.
Ако обичате бисквити с овесени ядки, вижте и моите Двойно шоколадови бисквити с овесени ядки и Ябълкови бисквити.
Защо ще харесате тази рецепта
- Приготвят се в една купа, без миксер.
- Готови за за 30 минути (поне първата партида)
- С тях ще употребите презрял банан, който иначе би отишъл в боклука
- Усещате парченца шоколад във всяка хапка
- Перфектни са за закуска за училище, за десерт или за похапване с кафето
Какви съставки са нужни
- Банан: Използвайте добре узрял банан. Колкото по-узрял е, толкова по-сладки и ароматни ще бъдат бисквитите.
- Масло: Разтопено и леко охладено. То прави бисквитите меки и леко дъвчащи.
- Кафява захар: Добавя влажност и лека карамелена нотка, която се съчетава прекрасно с банана и подправките.
- Яйце: Едно голямо яйце на стайна температура. Студено яйце добавено към разтопеното масло може да направи сместа като пресечена.
- Брашно: Обикновено бяло за "спойка" на бисквитите. Може да го замените с пълнозърнесто, но само ако много държите 🙂
- Овесени ядки: Използвайте фини.
- Канела и индийско орехче: Класическа комбинация, която прави тези бисквити "уютни" на вкус.
- Шоколад: Използвам комбинация от тъмен и бял шоколад, нарязан на парченца с нож. Предпочитам го пред готовите шоколадови капки, защото малките парченца се топят в тестото и правят бисквитите още по-ароматни.
Накратко за приготвянето
- Стъпка 1: В голяма купа разбийте с тел разтопеното масло и захарта.
- Стъпка 2: Добавете яйцето и разбъркайте до гладкост.
- Стъпка 3: Добавете намачкания банан.
- Стъпка 4: Добавете сухите съставки към мократа смес.
- Стъпка 5: Изсипете овесените ядки и нарязания шоколад.
- Стъпка 6: С две лъжици оформете равни купчинки в тавата и изпечете.
Съвети за перфектни резултати
- Печете в горната половина на фурната. Така предотвратявате загарянето на долната част, преди да са изпечени отгоре. Този съвет е валиден за почти всички бисквити.
- Не препичайте. Бисквитите може да не , изглеждат напълно изпечени отгоре, когато ги извадите, важно е да са потъмнели по ръбовете. Препечените бисквити с овесени ядки стават сухи и ронливи.
- Използвайте узрял банан. Неузрелият банан трудно се мачка и сладките може да не станат достатъчно ароматни.
- Нарежете шоколада сами. Готовите шоколадови капки запазват формата си при печене, докато нарязаният шоколад от блокче се топи в тестото.
Варианти
- Използвайте 150 г само тъмен или само бял шоколад вместо комбинация.
- Нарязани орехи или лешници ще добавят приятна хрупкавост в бисквитите. Използвайте около 50 г заедно с шоколада.
- Добавете ⅓ ч.л. джинджифил заедно с канелата за по-комплексен и зимен аромат.
Съхранение
Съхранявайте охладените бисквити в затворена кутия на стайна температура 3-4 дни.
Още рецепти за вкусни и лесни сладки
- Сладки със сушени плодове
- Ягодови чийзкейк бисквити
- Магически сладкиш с бисквитено тесто
- Сладки с шамфъстък и бял шоколад
- Шоколадов пудинг трайфъл с чия и кашу
- Домашни сладоледени сандвичи
📝 Recipe
Овесени бисквити с банан
Меки и лесни бисквити с овесени ядки, банан и шоколадови парченца. Идеални за закуска или за десерт.
Порции: 20 бисквити
Продукти:
- 1 банан среден, добре узрял
- 120 г масло разтопено
- 1 яйце L стайна температура
- 100 г кафява захар
- 150 г брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- ⅔ ч.л. канела
- ¼ ч.л. индийско орехче
- 150 г овесени ядки фини
- 100 г тъмен шоколад
- 50 г бял шоколад или 150 г само от 1 вид
Приготвяне:
- Включете фурната на 180 градуса. Покрийте 2 големи тави с лист хартия за печене.
- Намачкайте банана с вилица. Нарежете шоколадите на малки парченца с остър нож.
- В купа разбийте с тел маслото и захарта. Добавете яйцето и разбъркайте до гладкост.
- Разбъркайте в по-малка купа брашното заедно с подправките и бакпулвера. Добавете сместа на 2-3 пъти към маслото захарта и яйцата. Разбъркайте леко с дървена лъжица или гумена шпатула докато се поеме.
- Изсипете овесените ядки и пак разбъркайте до поемане. Накрая добавете и нарязания шоколад.
- С две лъжици направете равни купчинки в тавата, като оставите разстояние между тях.
- Изпечете сладките за около 12 минути в горната половина на фурната, докато по ръбовете станат златисти, а отгоре са добре засъхнали. Оставете ги да се охладят върху решетка.
Бележки:
Съхранявайте ги 3-4 дни на стайна температура в затворени кутии.
Имате друг размер тортена форма?→С този калкулатор← можете да изчислите продуктите за всякакъв размер тава.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! Станете част от общността на блогаи научете моите най-важни сладкарски трикове!
Мария Кехайова says
Чудесна рецепта, както винаги!
Daniela Lambova says
Благодаря!