Представете си торта, приготвена от тесто за сладки! Една голяма бисквитка, хрупкава отвън и мека по средата, пълна с парчета бял и тъмен шоколад. Абсолютна наслада, направена от бисквити и шоколад!
Какво представлява Двойно шоколадовата торта от бисквитено тесто
Ако обичате американски тип сладки с шоколадов чипс, ще бъдете очаровани от тази торта. Тя е буквално натъпкана с шоколадови парчета. Шоколадът се нарязва с помощта на остър нож, за да се получат парчета с различни размери, които да добавите към тортата. При този метод се получават и малки фини люспи, които ще се размесят в тестото… Резултатът е невероятно вкусен, както можете да си предствите.
От какви продукти се нуждаете
Трябват ви продукти, като за американски тип сладки: яйца, брашно, захар, бакпулвер, масло, както и малко нишесте за по-мека консистенция. Ще ви трябват още и тъмен и бял шоколад, които да нарежете на парчета с помощта на нож.
Как се прави Двойно шоколадовата торта от бисквитено тесто
Приготвянето на тази торта е толкова лесно, колкото печенето на сладки. Основната разлика е, че вместо да оформяте бисквитики с ръце, трябва да изпечете тестото във форма за торта, която предварително сте намазали с мазнина. Разбира се, това означава, че ще имате нужда от малко повече време за печенето й, отколкото при сладките.
Има един специален момент в приготвянето на тортата и той е, че трябва да добавите към тестото само тъмния шоколад. След това трябва да разстелите във формата половината тесто и върху него да разпръснете парченцата бял шоколад. Тях трябва да покриете с останалото тесто. По този начин белият шоколад ще се появи едва, след като тортата се разреже - една наистина вкусна изненада.
Сервирайте Тортата от бисквитено тесто топла, за да бъдат шоколадовите парченца в нея леко разтопени. Може да я гарнирате с разбита сметана или със сладолед, но те съвсем не са задължителни. Аз украсих моята с плодове, обвити с шоколад.
Ще се радвам да науча какво мислите за тази рецепта и как се е получила при вас, ако сте я приготвили!
Двойно шоколадова торта от бисквитено тесто
Продукти:
130 г масло
220 г брашно
2 яйца
180 г кафява захар
1 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. есенция ванилия
2 с.л. нишесте
200 г тъмен шоколад
100 г бял шоколад
Приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте дъното на форма за торта с диаметър 18-20 см с кръг от хартия за печене.
С помощта на голям остър нож начупете двата шоколада на малки парчета (отделно един от друг). Не е нужно парченцата да са с еднаква големина.
В купа смесете брашното, нишестето и бакпулвера и разбъркайте.
Разтопете маслото на водна баня, докато останат само няколко малки бучки неразтопени. Изсипете го в голяма купа и разбийте с тел, докато се разтопи напълно. Добавете захарта и разбъркайте енергично за 1-2 минути. Добавете ванилията и яйцата, едно по едно, и разбийте отново до почти гладка консистенция.
Постепенно добавете сухите съставки, като разбивате леко с дървена лъжица, докато се поемат. Накрая добавете и нарязания тъмен шоколад и разбъркайте леко, докато се смеси с тестото.
Разстелете половината тесто във формата и отгоре поръсете начупения бял шоколад. Покрийте с останалото тесто.
Печете около 40 минути, или докато по краищата тортата стане златиста. Оставете я да се охлади за 15-30 минути, преди да я сервирате. Може да я поднесете както си е, или да я гарнирате със сметана или сладолед.
Остатъците съхранявайте в затворена кутия. Претоплете ги леко преди сервиране, за да се разтопи шоколадът.
Comments
No Comments