Лесни и здравословни пълнени чушки с киноа вместо ориз и грах и гъби за разкош. Превъзходно ястие, което се приготвя лесно и бързо.
Ако ви е омръзнало от пълнени чушки с ориз, направете си вариант с киноа, грах, гъби и парченца моцарела за разкош! Вкусно и лесно, това ястие съчетава традициите с по-необичайни продукти, но здравословни и приятни за небцето!
Ако обичате интересни варианти на класически манджи, може би ще ви хареса и Огретенът с тиква, тиквички и картофи.
Защо тази рецепта ще ви хареса
- Пълнените чушки с киноа, грах и гъби са не само вкусни, но също и много хранителни и здравословни. Подходящи са както за обяд, така и за вечеря, а ако направите по-голямо количество, спокойно може да ги замразите за по-късно.
- Лесно се приготвят за около час, което ги прави чудесни дори за забързаната работна седмица.
- Въпреки изобилието от съставки в рецептата, тези чушки са изключително леки и няма да ви натоварят с много калории.
- Спокойно може да ги сервирате и на вашите малки деца, стига да не прекалите със солта.
Какви продукти ви трябват
- Чушки: какъвто цвят харесате, но трябва да са големи и подходящи за пълнене.
- Киноа: тя е основният пълнеж
- Гъби и грах: зеленчуци, които обогатяват пълнежа от киноа
- Моцарела: продава допълнителен аромат, мекота и разкош на пълнежа, затова не я пропускайте!
- Лук и магданоз: за вкус
- Зехтин, сол и пипер
Приготвяне
- Има много варианти за готвене на киноа, но основно правило е, че може да се ползва по същия начин както ориза.
- В случая трябва да сварим киноата, преди да я ползваме, което гарантира по-бързото приготвяне на ястието. Също така не се налага да сипваме вода в тавата, както при стандартните печени чушки.
- Задушаваме суровите зеленчуци на тиган със зехтина и накрая добавяме киноата и граха от консерва, заедно с подправките.
- Сваляме пълнежа от тигана и добавяме моцарелата на парченца.
- Пълним чушките и печем около 30 минути с фолио, за да се задушат. Махаме фолиото накрая, за да се запекат отгоре.
Тези чушки на фурна са едно прекрасно питателно ястие, което не е за пропускане!
Ако обичате вкусните здравословни рецепти за обяд и вечеря, не пропускайте и моята Сьомга на фурна, както и Кишът с тиквички и зехтин!
📝 Recipe
Пълнени чушки с киноа, гъби и грах
Лесни и здравословни пълнени чушки с киноа вместо ориз и грах и гъби за разкош. Превъзходно ястие, което се приготвя лесно и бързо.
Порции: 6
Продукти:
- 6 чушки големи
- 1 глава лук нарязана на ситно
- 150 г гъби нарязани
- 4 с.л. зехтин
- 130 г сварен грах 1 малка консерва
- 300 г сварена киноа
- 125 г моцарела нарязана на парченца
- магданоз
- Сол и пипер на вкус
Приготвяне:
- Отрежете дръжките на чушките с малко от месестата част (като капак). Почистете чушките от семето.
- Загрейте фурната на 200 градуса С.
- Загрейте зехтина и запържете леко лука в него на среден огън. Добавете гъбите и покрийте с капак, за да се задушат. Гответе около 5-10 минути докато се изпари водата. Добавете киноата и граха и разбъркайте за около минута на огъня. Добавете сол и пипер на вкус. Отстранете тигана от котлона и добавете магданоза и моцарелата. Разбъркайте добре сместа.
- Напълнете почистените чушки и поставете отгоре на всяка отрязания връх. Поставете ги в намазнена тава.
- Печете около ½ час, покрити с фолио, докато омекнат добре. В последните 10 минути махнете фолиото.
Бележки:
Съхранявайте остатъците от ястието до 3 дни в хладилника.
Имате друг размер тортена форма?→С този калкулатор← можете да изчислите продуктите за всякакъв размер тава.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! Станете част от общността на блогаи научете моите най-важни сладкарски трикове!
Comments
No Comments