Перфектния ябълков сладкиш с бисквити който ни напомня за детството. Изключително лесен за приготвяне, фантастичен и сочен, с ухание на орехи, подправки и уют!
Какво представлява този десерт
Това е в известна степен обърнат ябълков сладкиш - бисквитите се редят най-отдолу, върху разтопеното масло, а върху тях се изсипват нарязани ябълки и тесто с орехи.
Този метод води до приятно напояване и омекване на бисквитите и сливането на вкуса им с този на тестото. Получава се една чудесна симбиоза от вкусове, която не си представям някой да не хареса.
Ако искате да разгледате още варианти на ябълкови десерти, препоръчвам ви любимия ми Кекс с ябълки и шоколад и Най-лесния ябълков сладкиш.
Какви бисквити да използвате
Стандартно за тази рецепта се използват маслени бисквити, от кръглите.
Може, разбира се, да използвате и други видове бисквити, но нека да бъдат по-меки, с приятен вкус на препечено, а не от най-твърдите обикновени.
Количествата на всички продукти ще намерите в рецептата, която е под публикацията!
Как се приготвя десертът
- Накратко първо трябва да разтопите маслото на дъното на тавата. Отгоре редите бисквитите и ги покривате с парченца ябълки.
- Отделно забърквате тесто с яйца, захар, брашно, подправки и орехи. То се изсипва върху бисквитите и ябълките.
- Сладкишът се пече до златисто-кафяво. Тествайте го с клечка за готовност.
Пълната рецепта ще намерите най-отдолу, под публикацията⤵️
Каква тава да изберете
Размерът и формата на тавата не са от голямо значение, но имайте предвид, че този сладкиш не е от малките. Така че една кръгла тава с диаметър 26-30 см би била идеална.
Пекла съм го и в правоъгълна и пак се е получавал добре. В този случай може да се наложи да счупите малко бисквитите (при кръгла тава също евентуално, за да не се получават дупки).
Съхранение
Едно от хубавите неща на този сладкиш с ябълки е, че запазва вкусовите си качества за повече от 3 дни. Дори ми се струва, че става още по-хубав след ден-два, защото бисквитите омекват, а ароматът на ябълките се разнася навсякъде.
Важно е само да го съхранявате в хладилника добре увит във фолио за свежо съхранение или в добре затворена кутия.
Можете и да го замразите за до 2 месеца.
Този десерт е истински вкусен и лесен и много ще се радвам ако и на вас ви допадне!
Споделете в коментарите ако сте го приготвили - винаги се радвам да получа обратна връзка от вас!
Още десерти с ябълки, които си заслужава да приготвите:
📝 Recipe
Сладкиш с ябълки и бисквити
Продукти:
- 100 г масло
- 3 ябълки средни, обелени и нарязани на парченца
- 100 г смлени орехи
- 200 г захар може и кафява
- 170 г брашно
- 4 яйца
- 200 г бисквити чаени, маслени или други не много твърди
- 1 ч.л. канела
- 2 счукани карамфилчета
- ⅓ ч.л. индийско орехче
- ⅓ ч.л. сол
- 1 ч.л. бакпулвер
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Разтопете маслото на водна баня и го изсипете в средна правоъгълна тава за печене или кръгла с диаметър 26-30 см. Разлейте го равномерно по дъното и по страните на тавата.
- Наредете бисквитите върху маслото, така че да покрият дъното.
- Изсипете парченцата ябълки върху бисквитите и ги разпределете равномерно.
- Смесете брашното с бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче и карамфила.
- Разбийте яйцата със захарта за около 3-4 минути. Прибавете сместа с брашното и разбъркайте до хомогенност. Накрая добавете и орехите и леко разбъркайте, докато се поемат от сместа.
- Изсипете тестото върху ябълките. Печете около 40 минути или до златисто кафяво.
- Сервирайте сладкиша охладен.
Бележки:
- Съхранявайте десерта около 3 дни на стайна температура, покрит с фолио. Можете да го замразите до 2 месеца.
- Рецептата е адаптирана от Супичка
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments