Ако и вие като мен не обичате презрели банани, ще ви предложа една чудесна рецепта, с която можете да оползотворите останали ви такива. Това е една от най-вкусните закуски, които съм опитвала: Пържени филийки на фурна с банани и кокос. Рецептата е не само лесна, но ще ви изненада с резултата!
Решение за презрелите банани
В моето семейство бананите се ядат, докато са зелени. Веднъж започнат ли да стават тъмножълти, вече никой не ги иска. Наскоро ми бяха останали два застаряващи банана, които просто трябваше да оползотворя в нещо, защото никак не обичам да изхвърлям храна. Намерих тази чудна рецепта и много я харесах, но реших да я променя малко по мой вкус.
Какво са печени "пържени" филийки
Всички обичат пържени филийки, напоени с яйце и мляко. Аз още си спомням как баба ми ги приготвяше едно време. Да си призная, те никога не са били любимата ми закуска, просто защото не съм чак такъв почитател на пърженото. Все пак отвреме-навреме обичам да ги хапвам, защото ми напомнят за детството.
Но ако не сте ги пробвали в печения им вариант, не знаете какво изпускате! Филийките на фурна са в пъти по-вкусни, по-леки и донякъде по-здравословни (ако изключим захарта). Освен това са и много по-лесни за приготвяне: не е нужно да седите до тигана дълго време. Просто трябва да ги наредите в тавата и фурната свършва останалото. Важно е хлябът да е много напоен в течност, за да се получи по-добър резултат. Затова най-добре е да приготвите филийките вечерта и да ги оставите в хладилника да се напоят за през нощта. На сутринта само трябва да ги изпечете и закуската е готова!
Накратко за приготвянето
Ако обичате обикновени пържени филийки, ще се влюбите в тази версия с банани и кокос! На практика това е една "обърната торта", която вместо с тесто, се приготвя с филии хляб.
Подготовката е само в три лесни стъпки:
- Загрейте маслото със захарта, меда и подправките, докато се разтопи. Добавете бананите и кокоса и изсипете сместа в тавата.
- Наредете хляба отгоре
- Изсипете върху хляба млякото с яйцата и малко захар.
Това е всичко, което трябва да направите, преди да сложите тавата с филийките в хладилника, за да се напоява през нощта. На сутринта остава само да изпечете прекрасната си закуска и да й се насладите подобаващо!
Искате да пробвате още рецепти с банани? Предлагам ви следните:
Бананов кекс с глазура от крема сирене и кокос - без захар
Лесна бисквитена торта с дулсе де лече и банани
Бананови мъфини с червени боровинки - без захар
Чийзкейк с шоколад, банани и маскарпоне
📝 Recipe
Пържени филийки на фурна с банани и кокос
Продукти:
- 60 г масло
- 70 г кафява захар
- 1 с.л. мед
- 2 с.л. кокосови стърготини
- ⅓ ч.л. индийско орехче
- ⅓ ч.л. канела
- 2 големи банана нарязани на кръгчета
- 250 г хляб на филийки
- 230 мл прясно мляко
- 2 яйца
- 1 с.л. бяла захар или ванилена захар
- 1 ч.л. есенция ванилия
Приготвяне:
- В малка тенджерка смесете кафявата захар, канелата, индийското орехче, меда и маслото. Сложете ги на котлона на среден огън и разбърквайте отвреме- навреме, докато маслото се разтопи.
- Махнете тенджерката от огъня и добавете бананите и кокоса. Смесете ги добре с останалите продукти, след което изсипете сместа на дъното на тавичка с вместимост около 1,5 л.
- Разпределете равномерно бананите по дъното на тавата. Наредете филийките отгоре плътно. Ако е необходимо, нарежете някои от тях, за да се запълни добре тавата.
- В купа смесете яйцата с млякото, бялата захар и ваниловата есенция. Разбийте с тел почти до гладкост. Изсипете сместа върху хляба.
- Покрийте тавата с фолио за свежо съхранение и я оставете в хладилника за 6-8 часа или за през нощта.
- На сутринта изпечете филийките в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути, или до златисто.
- Извадете тавата от фурната и я оставете да се охлади за 10 минути. Прокарайте нож по вътрешната й страна, по ръбовете на филийките. Обърнете закуската върху правоъгълна чиния за сервиране (Поставете чинията върху тавата, така че да я покрива отвсякъде. Хванете заедно тавата и чинията с ръкохватки. Много бързо обърнете двата съда, така че тавата да е отгоре, а чинията - отдолу. Отстранете внимателно тавата.
- Сервирайте пържените филийки веднага.
Бележки:
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments