И вие можете да направите тези невероятно вкусни Шоколадови тарталети само с четири продукта! Те са една истинска сбъдната мечта за всеки любител на шоколада. Толкова са лесни, че дори и децата ви може ще се справят с проготвянето им!
Защо тази рецепта е толкова добра
Основната ми цел чрез този блог е да ви покажа, че и вие можете да приготвяте впечатляващи десерти, дори да нямате много опит в сладкарството. Тази рецепта е истнско доказателство: толкова е семпла, а резултатът е наистина прекрасен и вкусен. Това е рецепта, която може да приготвите съвсем набързо, дори за специален случай и никой да не се усъмни, че тарталетите ви са били поръчани от луксозна сладкарница.
Какви продукти са ви необходими
Нужни са ви само четири съставки: бисквити Орео, масло, течна сметана с висока масленост и черен шоколад. Може да използвате и друг вид шоколадови бисквити, ако предпочитате. По желание може да украсите тарталетите с ягоди, малини или боровинки, както и да ги поръсите леко с морска сол. Тези допълнителни продукти ще направят сладкишите ви още по-впечатляващи, но дори и без тях вкусът им няма да пострада.
Между другото, с малки промени може да направите тези тарталети и във веган вариант: просто заменете течната сметана с кокосова (coconut cream), а маслото - с кокосово масло. Орео бисквитите са веган, колкото и да не е за вярване, а на черния шоколад просто проверете опаковката дали няма по някаква случайност животински примеси.
Как да приготвите тарталетите
Приготвянето им е изключително лесно - ще ви отнеме най-много 30 минути, преди да ги сложите в хладилника. Първо трябва да направите основата като смесите смлените бисквити с маслото. Притиснете сместа към дъното и страните на форми за тарталети.
Пълнежът е семпъл шоколадов ганаш. За да го направите, загрейте сметаната до кипване и след това я изсипете в купа, в която сте сложили шоколада, счупен на малки парченца. След 5-10 минути започнете да разбивате с тел, докато шоколадът и сметаната се превърнат в хомогенна смес. Оставете ганаша да се охлади малко и го изсипете върху основата във формите. Охладете тарталетите, украсете ги и ги сервирайте - толкова е лесно!
Може ли да приготвите голям тарт, вместо малки
Разбира се! Тарталетите са чудесна опция като индивидуални порции, но ако разполагате само с голяма форма, спокойно може да си направите един цял тарт. Посоченото количество продукти ще са достатъчни за форма с диаметър 18 см. Ако вашата е по-голяма, използвайте този калкулатор, за да преизчислите количеството на необходимите продукти.
Съвети за съхранение
Тези прекрасни сладкиши ще издържат 4-5 дни в хладилника ви. Ако ги замразите, може да ги запазите до 3 месеца.
Сигурна съм, че ще се влюбите в тази рецепта, веднага щом я приготвите! Толкова е лесна и семпла, а резултатът е невероятно шоколадов и вкусен! Ако приготвите тези тарталети, не се колебайте да споделите в коментарите впечатлението си от тях! Може да качите и снимка в инстаграм и да ме тагнете!
📝 Recipe
Шоколадови тарталети без печене
Продукти:
- 200 г тъмен шоколад
- 200 мл течна сметана
- 160 г бисквити орео около 14 броя
- 40 г разтопено масло
- свежи ягоди - по желание
- морска сол по желание
Приготвяне:
- Натрошете бисквитите на фини трохи с помощта на кухненски робот или в найлонов плик с точилка. Добавете към тях разтопеното масло и разбъркайте, докато двата продукта се смесят добре. Притиснете сместа към дъната и страните на 4 форми за тарталети с диаметър 12 см.
- Счупете шоколада на малки парчета и го сложете в огнеупорна купа. Загрейте сметаната до кипване и я изсипете върху шоколада. Изчакайте около 10 минути, за да се разтопи шоколада и започнете да разбивате с тел, докато сместа стане хомогенна.
- Изсипете ганаша върху основата в подготвените форми. Охладете тартовете за 4-5 часа в хладилника, без да ги покривате.
- Сервирайте украсени с пресни плодове и поръсени с морска сол.
Бележки:
- Може да увеличите или намалите количеството на шоколада с около 30 г за да направите ганаша или по-гъст, или съответно по-кремообразен и не съвсем стегнат.
- Вместо тарталети може да приготвите един голям тарт. Количеството на продуктите съответства на форма с диаметър 24 см. Ако вашата е по-голяма, използвайте калкулатора, за да ичислите количеството на необходимите продукти.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments