Представете си десерт, който има консистенция на брауни, но е с вкус на лимони! Звучи интригуващо, нали? Този лимонов сладкиш е нещо наистина прекрасно. Той е с богата консистенция, пълен с аромат и буквално се топи в устата!
Какво представлява този сладкиш
Тази рецепта е в американски стил и представлява десерт с маслена и влажна консистенция, почти като брауни. Но, както може да очаквате, няма вкус на шоколад, а на лимони и не се приготвя с какао. Съдържа яйца, масло, захар, брашно и много лимонова кора, която създава чудесния цитрусов аромат. За още по-богар вкус допринася прекрасната глазура с бял шоколад и лимонов сок. Тя е причината сладкишът да е двойно лимонов или лимонено-лимонов.
Накратко за приготвянето
Този десерт е невероятно лесен и бърз. Можете да го направите от начало до край за по-малко от час. Друго негово преимущество е, че бъркането на тестото става само в една купа, тоест не се налага да цапате много съдове при приготвянето.
Печенето отнема малко време, а същото се отнася и за направата на глазурата.
Докато сладкишът е във фурната, можете да използвате времето, за да разтопите шоколада и да го разбъркате с лимоновия сок. Това е може би най-вкусната лимонова глазура, която съм опитвала, защото е кадифена и с интензивен цитрусов аромат. Разпределете я върху изпечения десерт само 5 минути, след като го извадите от фурната - няма нужда от дълго чакане.
Идеи за сервиране
Този сладкиш е прекрасен както за десерт, така и за следобедна закуска. Идеален е с кафе, чай или студен чай. Ще ви призная, че аз дори си го хапнах за закуска - може би не най-здравословната сутрешна идея, но пък понякога човек има нужда да се отпусне.
Това е един перфектен и лесен сладкиш, който изисква съвсем малко време и почти никакви усилия. Той надминава по вкус много торти, а дори и съвсем начинаещите в кухнята могат да го приготвят!
Искате ли да видите още рецепти с лимонов вкус? Разгледайте следната селекция:
Ако рецептата ви е харесала, моля споделете линка в социалните медии, за да могат повече хора да се възползват от нея! Много ще се радвам да получа обратна връзка за него, особено ако сте го изпробвали!
📝 Recipe
Двойно лимонов сладкиш
Кухненски уреди
Продукти:
За браунито:
- 100 г меко масло
- 150 г захар
- 3 яйца
- 130 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- кора от 1 био лимон
За глазурата:
- 100 г бял шоколад разтопен
- сокът от 1 лимон
Приготвяне:
На лимоновия блат:
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Намазнете много добре правоъгълна форма около 23 x 20 cm.
- В купа разбъркайте заедно брашното, солта и бакпулвера.
- Разбийте маслото и захарта в голяма купа с миксер за около 1 минута. Добавете яйцата и разбийте много добре, до гладкост. Добавете и лимоновата кора и разбъркайте, докато се поеме.
- С помощта на гумена шпатула добавете брашното, като разбърквате леко, докато се поеме в тестото.
- Изсипете сместа в подготвената тава. Печете около 25 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе почти суха, а отгоре сладкишът започне да става златист.
- Оставете десерта да се охлади 5 минути, преди да го залеете с глазурата. Сервирайте след 15 минути, нарязан на правоъгълници.
На глазурата:
- Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата фурна на най-ниска степен.
- Прецедете лимоновия сок през фина цедка и след това го добавете към разтопения шоколад. Разбъркайте добре сместа.
- Разпределете глазурата върху сладкиша с шпатула.
Бележки:
- Обикновено използвам сушена лимонова кора, която се продава в пакетчета. В този случай ще ви трябват 1-2 чаени лъжички. Ако искате да постигнете още по-интензивен лимонов аромат, можете да добавите и малко лимонова есенция или лимонова захар.
- Съхранявайте десерта в затворена кутия в хладилника или покрит с фолио за свежо съхранение.
- Рецептата е вдъхновена от Food.com
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments