Ако сте почитатели на бисквитите с шоколадов чипс и търсите начин да ги направите още по-вкусни, тази рецепта е идеална за вас!
С уютен аромат на подправки, мек карамелен вкус и шоколадови парченца, тези канелени сладки са идеални за десерт или закуска.
Какво представлява рецептата
Тези бисквити са още по-вкусна версия на класическите сладки с шоколадов чипс. Приготвят се с кокосова захар и кокосово брашно, което ги прави по-здравословен вариант от стандартните рецепти.
Какви продукти са необходими
Ще намерите количествата на съставките под публикацията!
- Бяло брашно: създава структурата на бисквитките. Можете да го замените с пълнозърнесто или с любимия си безглутенов микс.
- Масло
- 1 яйце
- Кокосова захар: тя добавя приятен карамелен нюанс към вкуса на сладките.
- Кокосово брашно: Създава приятна мека текстура
- Бакпулвер
- Ванилова есенция
- Канела: Канелата е звездата на рецептата, добавяйки вкус на уют, който се съчетава перфектно с шоколада.
- Смлян джинджифил: придава фина пикантност и подобрява вкуса на канелата.
- Шоколадови парченца: Предпочитам шоколадов блок, нарязан на парчета, отколкото шоколадов чипс. Причината е, че малките парченца от счупения шоколад се смесват чудесно с тестото и усилват какаовия вкус.
Накратко за приготвянето
Пълната и подробна рецепта ще намерите под публикацията!
- Започнете, като разбиете заедно разтопеното масло и кокосовата захар в голяма купа. Добавете яйцето, ваниловата есенция и подправките и разбийте до гладкост.
- След това бавно добавете бялото брашно, смесено с бакпулвера, както и кокосовото брашно.
- Накрая добавете шоколадовия чипс.
- Оставете тестото в хладилника за поне 30 минути.
- Направете топчета и ги наредете в тави за печене. Сплескайте ги леко.
- Печете сладките за около 12 минути на 180°C, докато ръбовете им станат златисти.
Полезни съвети
- Използвайте лъжица за сладолед, ако искате да направите еднакви по големина бисквити.
- Не разбивайте силно тестото, когато добавяте брашнената смес, тъй като това може да доведе до твърдост на сладките.
- Добавете допълнително ¼ ч.л. канела за по-интензивен вкус.
Съхранение
Съхранявайте канелените сладки в затворен контейнер на стайна температура до пет дни.
За по-дълго съхранение замразете бисквитите до два месеца, отново затворени в кутии. Оставете ги да се размразят на стайна температура за около час.
Сигурна съм, че ще се влюбите в тези вкусни сладки! Ако ви харесва рецептата, моля, споделете линка, за да могат повече хора да й се насладят!
Вижте и моя Instagram за видеа с рецепти и интересни подробности от моята кухня!
📝 Recipe
Канелени бисквити с шоколадов чипс
Продукти:
- 120 г брашно
- 120 г масло разтопено
- 1 яйце L на стайна температура
- 150 г кокосова захар
- 35 г кокосово брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 1 ч.л. канела
- ⅓ ч.л. джинджифил на прах
- 100 г шоколадови парченца
Приготвяне:
- В голяма купа разбийте с тел маслото и кокосовата захар. Добавете яйцето и разбийте до гладкост. Прибавете ванилията и подправките и пак разбийте, за да се поемат.
- Постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, и кокосовото брашно. Разбърквайте леко с гумена шпатула, докато се поемат.
- Накрая добавете и шоколадовите парченца.
- Покрийте купата с фолио за свежо съхранение и я оставете в хладилника за 30-60 минути.
- Загрейте фурната до 180° C. Покрийте две големи тави с хартия за печене.
- Направете топчета от тестото и ги наредете на разстояние едно от друго в тавите. Сплескайте ги леко.
- Печете около 12 минути или докато ръбовете им станат златисти.
- Оставете сладките да се охладят върху решетка.
Бележки:
- Съхранявайте бисквитите до 5 дни в затворени кутии.
- Можете да ги замразите до 2 месеца.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Зорница says
Много са вкусни, лесни и бързи за приготвяне! Общо 5 човека ги опитахме и всеки остана доволен. Чудесна консистенция след изпичане - нито твърде сухи и твърди, нито твърде меки.
Daniela Lambova says
Благодаря за отзива! Много се радвам, че са ви харесали 🙂