Тиквената супа е вкусна и лесна за приготвяне. В тази публикация ще ви представя една рецепта за такава, която да си приготвите в хладните есенни и зимни дни. Прочетете публикацията, за да научите как да направите деня си по-уютен с тази лесна супа!
Какви продукти са ви необходими
Тази супа всъщност е тиквено-картофена: комбинация, която намирам за много по-апетитна от тиквата самостоятелно. Причината е, че тиквата е твърде сладка и някак не ми е естествено да е сама в солено ястие. Картофите неутрализират сладостта и я правят по-хранителна. Лукът и пилешкият бульон допринасят за още по-приятен вкус. Сметаната пък придава допълнителна мекота. Подправките също са много важни: освен салвията, вкусът на супата се обогатява от едро смлян пипер и тиквени семки.
Как да приготвите супата
Първо трябва да сварите зеленчиците с бульона. След това се добавя сметаната и след като тя заври, всичко се пасира. Супара се сервира със запечени тиквени кубчета и подправки - това е всичко!
Как да изпечете тиквените кубчета
Никак не е трудно: просто трябва да нарежете парче тиква на дребни кубчета. Разбъркайте ги със зехтин и ги поръсете със салвия. Изпечете ги върху тава, покрита с незалепваща хартия, като не забравяте да ги разбърквате отвреме навреме. Кубчетата са готови, когато хванат коричка.
Цялата рецепта с точните количества на продуктите ще намерите под публикацията!
Здравословна ли е тази супа
Зеленчуците, от които е приготвена тази тиквена супа, са богати на хранителни вещества. Стига да изберете качествени бульон и сметана, супата ще бъде много полезна за здравето.
Ако никога не сте приготвяли тиквена супа, тази рецепта е добър избор за първи опит! Вкусът ѝ е прекрасен, не е твърде натрапчив, затова дори хора, които не са големи почитатели на този зеленчук, биха я харесали!
Ако приготвите рецептата, ще се радвам много да споделите с мен как се е получила! Може да напишете в коментарите под публикацията или да ме тагнете на снимка в социалните медии.
А ето и още няколко рецепти с тиква, които може би ще ви допаднат:
- Ризото с тиква и салвия
- Здравословни мъфини с тиква, рикота и киноа
- Огретен с тиква, тиквички и картофи
- Лесен тиквен пай
📝 Recipe
Супа с тиква и салвия
Продукти:
За супата:
- 250 г тиква
- 2 средни картофи
- 1 глава лук
- 2-3 листа салвия
- 1 кубче бульон телешки или пилешки
- 200 мл сметана за готвене
- сол на вкус
- 1 л вода
За тиквените кубчета:
- 200 г тиква
- 3-4 листа салвия накъсани
- 2 с.л. зехтин
За гарниране (по желание):
- едро счукан лют пипер
- смлени тиквени семки
Приготвяне:
На супата:
- Обелете заленчуците и ги нарежете на едри парчета. Сложете ги в тенджера и добавете водата. Добавете също бульона и листата салвия.
- Сложете тенджерата на котлона. Когато заври, намалете температурата и покрийте с капак. Оставете зеленчуците да се готвят до омекване.
- Добавете сметаната и оставете водата отново да заври само за няколко секунди. Махнете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади малко.
- Пасирайте зеленчуците (с пасатор или в кухненски робот с малко от водата).
- Сервирайте супата с изпечените тиквени кубчета. По желание поръсете с тиквени семки и лют пипер.
На тиквените кубчета:
- Докато зеленчуците се варят, обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Разпределете ги върху голяма тава, покрита с хартия за печене. Добавете зехтина и салвията и разбъркайте добре.
- Печете около 30 минути на 200 градуса, докато кубчетата започнат да хващат коричка. На всеки 10 минути вадете тавата от фурната и ги разбърквайте.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments