Тези вкусни меки малинови сладки с бял шоколад са перфектното лесно за приготвяне лакомство! Те са пълни със сочни малини, парченца бял шоколад и имат лек аромат на ванилия. Тази неустоима комбинация ги прави невероятно вкусни!
Рецептата е толкова лесна, че дори начинаещ в кухнята ще може да я приготви.
Вижте публикацията и рецептата под нея, за да научите как да си направите и вие неустоимо вкусни сладки малини!
Какво представлява рецептата
Това е рецепта за меки бисквити без яйца, в американски стил. Те са пълни с ароматни пресни малини и парченца бял шоколад.
Подобни са на Сладките с лимон и боровинки, но и напомнят за на Меките кайсиеви бисквити с бял шоколад.
Много лесна рецепта, която може да стане нов фаворит на семейството ви!
Какви продукти са необходими
За да направите тези апетитни бисквити с малини, ще ви трябват следните съставки:
- бяло брашно или любимата ви безглутенова смес
- захар: можете да замените бялата със светлокафява, но цветът на бисквитите ще бъде по-тъмен
- ванилова есенция
- нишесте + вода: това е свързващото вещество в тестото, тъй като тази рецепта е без яйца
- масло, разтопено
- бакпулвер
- пресни малини
- бял шоколад: Можете да използвате шоколадов чипс, но шоколад, нарязан на парчета, създава още повече вкус в тестото
👉Количествата на съставките ще откриете най-отдолу, под публикацията!
Накратко за приготвянето
Следвайте тези прости стъпки, за да направите и вие вкъщи вкусни бисквитки с пресни малини и бял шоколад:
- В малка купа смесете 2 с.л. нишесте и вода, като разбъркате добре.
- В отделна купа разбъркайте заедно брашното и бакпулвера, докато се смесят.
- Измийте малините и внимателно ги подсушете с хартия. Поставете ги в купа с останалото ½ с.л. нишесте и ги покрийте равномерно.
- В голяма купа разбийте заедно разтопеното масло и захарта. Добавете ваниловия екстракт и сместа с нишестето и водата, като разбърквате добре.
- Постепенно добавете брашнената смес с помощта на гумена шпатула.
- Внимателно прибавете нарязания бял шоколад и малините, като внимавате да не смачкате плодовете много.
- Оставете тестото в хладилника за 30-60 минути.
- Загрейте фурната до 180°C и покрийте голяма тава с хартия за печене.
- Използвайте лъжица, за да оформите топчета от тестото. Наредете ги върху подготвената тава, като оставите място между всяка бисквитка.
- Печете 10-12 минути или докато краищата станат златисто кафяви.
- Оставете бисквитите да се охладят за 5-10 минути върху тавата, преди да ги прехвърлите върху решетка.
Специални съвети
За най-добри резултати, спазвайте следните съвети:
- Използвайте пресни малини за оптимален вкус. Избягвайте замразени, тъй като те могат да концентрират излишната влага на специфични места в тестото и това да се отрази негативно на консистенцията.
- Внимателно покрийте малините с царевично нишесте, преди да ги добавите към тестото. В противен случай части от бисквитите могат да останат недоизпечени поради прекомерната влага от плодовете.
- Бъдете внимателни, докато смесвате малините в тестото, за да не ги направите на пюре. Не е проблем леко да се смачкат.
- Охладете тестото, за да предотвратите прекомерното разстилане на сладките при печене и, за да постигнете най-добра текстура.
Варианти
Тази рецепта за малинови бисквити е чудесна сама по себе си, но не се страхувайте да бъдете креативни и да добавите свой личен елемент. Предлагам ви следните вариации:
- Малинови бисквити с бадеми: Добавете шепа филирани бадеми към тестото за възхитителна хрупкавост.
- Лимоново-малинови сладки: Добавете малко прясно настъргана лимонова кора в тестото, за да придадете на бисквитите си цитрусов аромат.
- Овесени бисквити с малини: Заменете ⅓ от брашното с овесени ядки.
- Експериментирайте с различни шоколадови вариации, като тъмен или млечен шоколад, за уникален вкус на рецептата.
- Или вместо с малини можете да пробвате бисквитките с череши или ягоди!
Съвети за съхранение
За да сте сигурни, че вашите малинови бисквитки ще останат свежи и вкусни, съхранявайте ги до 5 дни на стайна температура и до 10 дни в хладилника.
Те са най-добри за консумация на стайна температура, така че ако се съхраняват в хладилника, ги извадете около 30 минути преди да ги сервирате.
Приготвянето на малинови сладки е толкова лесно и с тази рецепта ще постигнете наистина незабравим десерт, който ще зарадва всички. Тези бисквитки са истинско удоволствие за небцето и се приготвят с прости съставки и за кратко време!
Споделете в коментарите, ако сте направили рецептата! Ще се радвам да разбера как се е получила!
Искате още рецепти за бисквити? Защо не опитате Лимоновите сладки с бял шоколад или Ягодовите чийзкейк сладки! Те са също така вкусни и лесни за приготвяне!
📝 Recipe
Малинови бисквити
Продукти:
- 180 г брашно
- 150 г захар
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 20 г нишесте + ½ с.л. за малините
- 25 мл вода
- 115 г масло разтопено
- 1 ч.л. бакпулвер
- 125 г малини пресни
- 80 г бял шоколад нарязан на парченца
Приготвяне:
- В купичка смесете 2 супени лъжици нишесте и вода. Разбъркайте много добре.
- В друга купа смесете брашното и бакпулвера. Разбийте, за да се смесят.
- Измийте малините и ги подсушете с кухненска хартия. Поставете ги в купа с останалото ½ с. л. нишесте и разбъркайте внимателно. Нишестето трябва да покрие малините, но без те да се нараняват много.
- В голяма купа разбийте заедно маслото и захарта с тел. Добавете ванилията и сместа от нишесте и вода (разбъркайте преди да я добавите, защото нишестето се утаява).
- Постепенно добавете брашнената смес, леко с гумена шпатула.
- Прибавете нарязания бял шоколад и накрая малините. Разбъркайте внимателно, за да не смачкате малините на пюре - няма проблем ако някои се начупят.
- Оставете тестото да престои в хладилник за 30-60 минути.
- Загрейте фурната до 180° C. Сложете хартия за печене върху две големи тави.
- Използвайте лъжица (обикновена или за сладолед), за да направите топчета от тестото. Подредете ги в тавата, не много близо едно до друго.
- Печете 10-12 минути или докато краищата на сладките станат златисто кафяви.
- Оставете бисквитите да се охладят за 5-10 минути върху тавата, преди да ги прехвърлите върху решетка.
Бележки:
- Съхранявайте бисквитите до 5 дни на стайна температура или 10 дни в хладилник.
- Царевичното нишесте може да бъде заменено с всяко друго нишесте, което имате.
- Бялата захар може да се замени с кафява, но цветът на сладките ще се промени.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments