Вкусни и свежи, тези лесни лимонови сладки с бял шоколад са просто прекрасни! Това са едни от най-лесните бисквити, които можете да откриете, а вкусът и консистенцията им са неповторими!
В миналото не обичах много бисквити и курабийки, но напоследък това се промени. Осъзнах, че сладките не трябва непременно да са скучни: най-добрите от тях са сред най-вкусните сладкиши на света!
Една добра рецепта за бисквити е безценна: за много кратко време може да приготвите вкусен десерт, с който да зарадвате хората около вас.
Какви продукти ви трябват
За тези бисквити ви трябват основни съставки:
- 150 г бял шоколад начупен на парченца
- 125 г масло
- 1 голямо яйце
- 250 г брашно
- 150 г захар
- ½ ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- 1 ч.л. лимонова есенция
- кората от 1 лимон, по възможност био
- 1 ч.л. всенция ванилия
За приготвянето
Освен много вкусни, тези сладки са също много бързи и лесни. Те не се нуждаят от специални приготовления.
Целият процес е просто да се разбъркат бързо продуктите в купа с ръчна бъркалка, да охладите тестото и след това да изпечете сладките.
Резултатът е фантастични меки сладки за цялото семейство. Аз дори успях да занеса няколко в офиса и те изчезбаха за отрицателно време.
Ще намерите подробните стъпки под публикацията, в картата с рецептата!
Варианти
- Тези сладки могат да бъдат приготвени с бял шоколадов чипс или с бял шоколад, начупен на парчета. Избрах втората опция, защото не намерих шоколадов чипс в магазините около мен. А и начупеният шоколад придава повече аромат на тестото!
- Ако нямате нетретирана лимонова кора, увеличете есенцията до 2 ч.л. или 1 ампула.
- Ако пък ви харесва комбинацията лимон с черен шоколад, както при Лимоновата торта с шоколадово-лешников крем или Бисквитената торта с лимонов мус, заменете с него белия!
- Спокойно можете да замените бялата захар с кафява, но цветът на сладките ще се промени.
Установих, че в последно време имам сериозно пристрастие към лимоновия вкус, след като тази година приготвих няколко лимонови сладкиши. Лимонова пана кота, Лимонов тарт и Лимонова торта са само част от тях.
Тези меки Лимонови сладки с бял шоколад са идеални за вашето коледно печене, защото рецептата е наистина лесна за следване.
Но те са и перфектни за всички сезони, предвид свежия им прекрасен вкус на лимон. Може да им се насладите както в снежно време, така и, когато е горещо…
Повярвайте ми, сутрешното или следобедното ви кафе ще достигне друго ниво, след като опитате тези сладки!
Ако рецептата ви е допаднала или сте я приготвили, ще се радвам да споделите отзиви за нея!
📝 Recipe
Лимонови сладки с бял шоколад
Продукти:
- 150 г бял шоколад начупен на парченца
- 125 г масло
- 1 голямо яйце
- 250 г брашно
- 150 г захар
- ½ ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- 1 ч.л. лимонова есенция
- кората от 1 лимон нетретиран
- 1 ч.л. всенция ванилия
Приготвяне:
- В средна купа смесете брашното, солта и бакпулвера.
- Поставете маслото в огнеупорна купичка върху тенджерка с леко кипяща вода. Разбърквайте маслото, докато почти се разтопи. Махнете купичката от парата и разбъркайте енергично, докато маслото се разтопи напълно.
- Прехвърлете маслото в голяма купа. Добавете захарта и разбъркайте закратко с ръчна бъркалка. Добавете яйцето, лимоновата кора и двата вида есенция и разбъркайте, докато се смесят. Постепенно добавете сместа с брашното, като разбърквате леко с дървена лъжица, докато се поеме. Добавете парченцата бял шоколад и размесете закратко, докато се разпределят из тестото.
- Оставете тестото в купата и го покрийте с фолио за свежо съхранение. Оставете го в хладилника за 30-60 минути.
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Поставете скарата на фурната на най-горна позиция.
- Покрийте 2 големи тави за печене с незалепваща хартия.
- С ръце направете топчета от тестото и ги наредете в подготвените тави. Оставете разстояние между тях, в зависимост от големината им.
- Печете 8-10 минути или докато сладките започнат да покафеняват по ръбовете. Оставете ги да се охладят 5-10 минути върху тавата (ще бъдат много крехки, когато са горещи).
- Преместете ги с шпатула върху метална решетка, за да се охладят напълно.
Бележки:
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
роси says
Много вкусни лимонови сладки!
Daniela Lambova says
Благодаря!