Този лесен бананов сладкиш е сочен, мек и много вкусен! Той е и много лесен и бърз. Ще ви отнеме само около час, за да го направите от начало до край.
С какво тази рецепта е специална
Исках да направя един много вкусен десерт, който да се топи в устата и в същото време да съдържа полезни съставки. И мисля, че успях!
Този бананов сладкиш прилича почти на брауни. Той е маслен, с нежна консистенция и пълен с шоколадов чипс. Той също е сравнително здравословен, тъй като не съдържа рафинирани и млечни продукти.
Какви съставки ви трябват
Ето краткия списък на необходимите продукти за този прекрасен бананов десерт. В картата с рецептата под публикацията ще намерите пълния списък с количествата и подробните стъпки на приготвяне.
- банани
- яйца
- кокосова или кафява захар
- пълнозърнесто брашно
- зехтин или олио
- канела и индийско орехче
- бакпулвер и сода за хляб
- шоколадов чипс: колкото по-тъмен, толкова по-добре. Или използвайте шоколадов чипс без захар, за да направите десерта възможно най-здравословен
- по желание: нарязани ядки
Накратко за приготвянето
Приготвянето на тази рецепта е като детска игра! Толкова е лесна, че няма къде да сгрешите.
- Започнете, като разбъркате с тел яйцата и захарта.
- След това добавете зехтина, подправките и пюрето от банани.
- Постепенно добавете сухите съставки.
- Накрая изсипете ⅔ от шоколадовия чипс и внимателно разбъркайте с шпатула до поемането му.
- Печете около 30-40 минути при 180° C.
- Веднага след изваждането на тавата от фурната изсипете останалата част от шоколадовия чипс върху десерта, така че да се разтопи.
- Нарежете и сервирайте след 15 минути. Можете да ядете този сладкиш топъл или студен: той е вкусен всякак!
Варианти на глазура
Този сладкиш е семпъл и лесен за приготвяне, но пък можете да го сервирате всеки път с различен вид глазура. Тук ще ви дам само няколко варианта, а вие сигурно ще измислите и още. Ако се спрете на някой от тях, използвайте с ⅓ по-малко шоколадов чипс от оригиналната рецепта.
- Глазура с крема сирене: разбийте около 200 г крема сирене с 3 супени лъжици пудра захар. За по-здравословна версия използвайте мед или кленов сироп.
- Направете си крем от фъстъчено масло
- Или го залейте с глазура от бял шоколад като тази на кекса с фъстъчено масло.
Съвети за съхранение
Съхранявайте този десерт 2-3 дни покрит на стайна температура или до 4 дни в хладилника. Ако предпочитате шоколада си леко разтопен, можете да го загреете внимателно преди сервиране.
Можете също така да го замразите до 3 месеца, нарязан на парчета и затворен в кутии.
Сигурна съм, че този десерт ще стане хит и във вашия дом! Споделете в коментарите, ако сте го пробвали!
Ако харесвате рецептите ми, последвайте ме в Instagram , където понякога споделям непубликувани такива, както и много сладкарски съвети!
📝 Recipe
Бананов сладкиш с шоколадов чипс
Продукти:
- 2 средни банана смачкани на пюре
- 2 яйца L
- 120 г пълнозърнесто брашно : от спелта, лимец или пшенично
- 60 мл зехтин или олио
- 80 г кокосова захар виж бележките
- ⅓ ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- ⅓ ч.л. индийско орехче
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 150 г шоколадов чипс или нарязан шоколад
- 70 г нарязани орехи или лешници - по желание
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 180° C. Намазнете правоъгълна форма с приблизителни размери 23 x 20 cm и я покрийте с лист хартия за печене.
- В купа разбъркайте брашното с бакпулвера и содата, така че да се смесят добре.
- В голяма купа разбийте яйцата със захарта до гладкост. Постепенно добавете зехтина, ванилията и подправките и отново разбъркайте до хомогенност.
- Добавете пюрираните банани и разбъркайте отново, за да се смесят с останалите съставки.
- Добавете постепенно и сухите съставки.
- С помощта на гумена шпатула прибавете около 110 г шоколадов чипс към сместа. Добавете и ядките в този момент, ако ползвате. Движете шпатулата леко, докато се поемат.
- Изсипете сместа в подготвената форма. Печете 30-40 минути или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха.
- След като извадите формата от фурната, поръсете веднага върху сладкиша останалия шоколадов чипс.
- Сервирайте след 15 минути.
Бележки:
- Съхранявайте сладкиша 2-3 дни покрит на стайна температура или до 4 дни в хладилник.
- Кокосовата захар можете да замените с обикновена кафява или дори с бяла. Можете да я увеличите до 120 г ако обичате по-сладко или ако ползвате черен шоколад.
- Вижте в текста над рецептата други идеи за глазура на този десерт.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Яна says
Сладкишът се получи повече от чудесен! Много вкусен и се хареса на всички, благодаря за рецептите!
Daniela Lambova says
Благодаря за обратната връзка!