Без съмнение рецептата за Сладките с тиква и шоколад е една от най-успешните рецепти за бисквити, които съм пробвала. И това не е изненадващо: тези меки бисквитки с леко дъвчаща консистенция са една прекрасна комбинация от ароматни подправки и вкусен шоколад. А освен това са и невероятно лесни!
Сезонът на коледното печене започна и аз бързам да ви представя тази вкусна рецепта, която и вие може да си приготвите. Сигурна съм, че тези сладки ще ви харесат, защото са чудесни. А какво точно имам предвид под чудесни?
Меки и дъвчащи
Много вкусни
С прекрасни шоколадови парченца
По-здравословни от повечето бисквити
С ниско съдържание на захар
Лесни за приготвяне
Какви продукти са ви необходими
Продуктите за тези бисквитки са съвсем обикновени и се намират навсякъде:
- Масло
- Тъмнокафява захар
- Тиквено пюре
- Яйце
- Бакпулвер
- Брашно от лимец
- Обикновено брашно
- Подправки: канела, индийско орехче и куркума, или домашноприготвени подправки за тиквен пай
- Ванилия
- Тъмен шоколад
Относно шоколада, най-добре е да използвате шоколад на блокове, вместо шоколадов чипс. Нарежете шоколада на парченца с голям нож. По този начин ще се получат и съвсем фини ивици, които ще се смесят в тестото и ще му придадат приятен шоколадов аромат. Съчетанието с подправките превръща сладките в истински ароматни бомби.
Вижте количествата на продуктите и подробната рецепта под публикацията!
Как се правят тези бисквити
Накратко тиквените бисквити се приготвят като добавите към тестото тиква и подправки. Тези Сладки с тиква и шоколад са много лесни. Приготвянето им е подобно на много други сладки с шоколадови парченца и става за минути.
Първо трябва да разбъркате заедно разтопеното масло, тиквеното пюре и кафявата захар. След това добавете яйцето и ванилията. Когато сместа стане гладка, постепенно добавете сухите съставки: брашно от лимец, обикновено брашно, бакпулвер и подправки. Накрая добавете шоколадовите парченца. Както и при други подобни рецепти, добре е да оставите тестото да се охлажда за поне 30 минути, преди печенето (подробната рецепта ще намерите под публикацията).
И това е всичко! С малко усилия ще приготвите чудесни тиквени бисквити с парченца тъмен шоколад. Може да ги споделите със семейството и близките си, или пък да ги скриете и да си ги хапвате сами малко по малко. Със сигурност ще издържат цяла седмица в затворена кутия.
Ако тази рецепта ви харесва, моля споделете я, за да може да стигне до повече хора.
Ако пък сте я приготвили, ще се радвам да науча как се е получила!
📝 Recipe
Сладки с тиква и шоколад
Продукти:
- 70 г масло
- 150 г тиквено пюре
- 130 г шоколад
- 1 яйце
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 1 ч.л. бакпулвер
- 160 г брашно от лимец
- 70 г бяло брашно
- 100 г захар мусковадо
- ⅓ ч.л. индийско орехче
- ½ ч.л. канела
- ½ ч.л. куркума
Приготвяне:
- В купа смесете брашното от лимец, бялото брашно, подправките и бакпулвера.
- Разтопете маслото на водна баня.
- С помощта на остър нож нарежете шоколада на малки парченца.
- В купа смесете маслото с кафявата захар и пюрето от тиква. Разбийте много добре с тел. Добавете яйцето и ваниловата есенция и разбъркайте до гладкост на сместа. Внимателно добавете сухите съставки като разбърквате леко с дървена лъжица, докато се поемат. Най-накрая добавете и шоколадовите парченца. Разбърквайте внимателно, докато се разпределят равномерно в тестото.
- Охладете тестото между 30 и 60 минути.
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Покрийте две големи тави с хартия за печене.
- Направете топчета от тестото и ги наредете върху тавата не много близо едно до друго.
- Печете 10-12 минути, или докато започнат да покафеняват по краищата. Оставете ги да се охладят върху решетка или върху тавата.
- Съхранявайте сладките в затворена кутия около седмица. Може също да ги замразите, като така трайността им се увеличава до 3 месеца.
Бележки:
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments