Този безглутенов крем-сладкиш е невероятна наслада за сетивата! Той има прекрасен вкус на ванилия и бял шоколад, a горските плодове, наредени отгоре, го правят истинско изкушение.
В следващите редове ще научите как да си го приготвите вкъщи лесно и с достъпни продукти!
Какво е специалното на този десерт
Този десерт се приготвя без брашно. Вместо него се използва крем Оле Ванилия на Dr. Oetker, който е чудесен вариант за приготвяне на безглутенови сладкиши.
Крем-сладкишът се състои от ванилов блат и ванилов крем, смесен с бял шоколад отгоре. Цялата тази красота е покрита с горски плодове за разкош.
Вкусът е много приятен, на нещо средно между крем-пита и клафути и е много трудно да му се устои!
Накратко за приготвянето
Първо трябва да се приготви тестото на блата. За целта смесваме крема Оле с бакпулвера и постепенно добавяме млякото, яйцата и накрая маслото.
След като изпечем блата, оставяме го да се охлади и го заливаме с пълнежа: крем Оле ванилия с добавен разтопен бял шоколад.
Преди сервиране украсяваме сладкиша с горски плодове и листенца мента и го нарязваме на правоъгълници.
Полезни съвети
Този десерт е много лесен, така че вероятността да сбъркате е много малка. И все пак ще ви дам няколко съвета, които смятам, че ще ви помогнат в приготвянето:
- Кремът Оле сърържа леко желираща субстанция, което го кара да се сгъстява, когато му се добави течност. Ако при добавянето на яйцата за тестото на сладкиша установите, че се е стегнал силно, няма проблем. След като разбиете с миксер, сместа ще стане пак гладка.
- Не разбивайте прекалено дълго тестото, след като добавите яйцата, за да предотвратите прекаленото надигане на блата и излизането му от тавата.
- Използвайте хладко мляко, а не съвсем студено, при забъркването на крема Оле за пълнежа. Така сместа няма да бъде студена при добавянето на разтопения бял шоколад и ще се намали опасността да се получат бучки заради температурната разлика. Също охладете леко разтопения шоколад чрез разбъркване, преди да го добавите към крема.
Сигурна съм, че тази рецепта ще ви хареса! Това е един съвсем семпъл десерт с вид и вкус като от сладкарница. Бърз и вкусен сладкиш, който се топи в устата!
Ето и още няколко десерта с крем Оле, които може би ще харесате:
📝 Recipe
Безглутенов крем-сладкиш
Продукти:
За блата:
- 3 яйца
- 1 пакет крем Оле ванилия
- 1 ч.л. бакпулвер
- 300 мл прясно мляко
- 50 г масло разтопено
За крема:
- 1 пакет крем Оле ванилия
- 400 мл прясно мляко
- 100 г бял шоколад разтопен
- 125 г горски плодове
- Листенца мента за украса
Приготвяне:
На блата:
- Загрейте фурната до 160 градуса С. Намазнете правоъгълна тавичка с приблизителни размери 23 x 20 cm и покрийте дъното ѝ с лист хартия за печене.
- В купа разбъркайте крема Оле с бакпулвера. Добавете млякото и разбърквайте до еднородна смес.
- Добавете яйцата и разбийте с миксер, докато сместа стане гладка. Прибавете и маслото и разбийте с миксера отново, докато се поеме.
- Изсипете сместа в подготвената тава и загладете отгоре.
- Печете около 40 минути или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха, а отгоре блатът започне да става леко златист.
- Оставете да се охлади до стайна температура. Вероятно ще спадне малко, но това е нормално.
На крема:
- В купа разбийте крема Оле с млякото, следвайки инструкциите на опаковката.
- Внимателно и постепенно добавете белия шоколад, разтопен на водна баня.
- Намажете крема върху блата.
- Поръсете сладкиша с горски плодове и украсете с листенца мента.
Бележки:
- Можете да сервирате десерта веднага или охладен.
- Съхранявайте сладкиша до 3 дни в хладилник.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments