Предполагали ли сте някога, че горещият шоколад може да бъде толкова задоволителен и без млечни продукти в него! Рецептата, която ви предлагам е не само вкусна и много лесна за приготвяне, тя е и по-здравословна и невероятно богата на какао! Представям ви перфектния веган горещ шоколад, в който дори почитателите на млечните продукти ще се влюбят!
Защо тази рецепта е толкова добра
Перфектният веган горещ шоколад е вкусен и гъст. Той има богат вкус, благодарение на комбинацията от какао и шоколад. Това е причината да не се усеща, че е приготвен с растително мляко. Освен това тази напитка е по-здравословна от повечето горещи шоколади, които сте опитвали, особено ако я приготвите с висококачествен шоколад без захар.
Какви продукти са ви необходими
- За тази рецепта ви трябват какао и шоколадов чипс или начупен шоколадов блок с високо качество. Те са най-важните съставки, на които се базира целият вкус на напитката. Използвах шоколадов чипс с кокосово мляко, подсладени с кокосова захар. Ако не успеете да намерите такива, можете да изберете какъвто и да е висококачествен веган шоколад с минимално количество захар или с алтернативен подсладител.
- Ще ви е необходимо също и веган мляко: кокосово, овесено или оризово мляко са чудесни варианти.
- За да направите вашия шоколад неустоимо гъст, ще ви трябва нишесте. Можете да използвате такова от тапиока или картофено, например.
- Не на последно място добавянето на малко канела ще направи вкуса на напитката ви още по-превъзходен.
- За подслаждане на шоколада използвах кокосова захар, но и кленовият сироп е добра алтернатива.
- Разбира се, ако не държите горещият ви шоколад да бъде веган, можете да използвате обикновено мляко и най-добря млечен шоколад, с който разполагате.
Лесна ли е тази рецепта
Абсолютно! Този перфектен горещ шоколад се приготвя в няколко прости стъпки.
Първо трябва да разтворите сухите съставки в малка част от веган млякото, докато загрявате останалото. Когато млякото кипне, сместа се добавя в него и се разбърква с тел. Уверете се, че това става извън котлона, защото иначе има опасност нишестето да стане на бучки.
Когато сместа се разтвори в млякото, върнете тенджерката на котлона и разбърквайте енергично, докато се сгъсти. Вече е време да го изсипете в две чаши и да добавите шоколада.
Подробните инструкции, както и пълният списък на продуктите и техните количества ще намерите в рецептата под публикацията.
Лично аз се влюбих в тази напитка, въпреки, че не спазвам веган режим. Тя пресъздава любимият ми италиански горещ шоколад в по-здравословна версия без млечни продукти. Заслужава си да я опитате!
А ако искате да се насладите на този шоколад в компанията на вкусни бисквити, предлагам ви следните рецепти:
- Двойно шоколадови сладки {Веган и без глутен}
- Бисквити със зехтин и шоколадови парченца - веган
- Напукани сладки "Червено кадифе"
- Двойно шоколадови сладки с чийзкейк пълнеж
📝 Recipe
Перфектният веган горещ шоколад
Продукти:
- 300 мл растително мляко
- 1 с.л. нишесте от тапиока или друго
- 2 с.л. какао
- 50 г шоколадов чипс веган млечен или тъмен
- ½ ч.л. канела
- 1 с.л. кокосова захар или на вкус
Приготвяне:
- В купичка смесете около 50 мл от млякото с брашното от тапиока, кокосовата захар, какаото и подправките. Разбърквайте, докато се получи гладка смес.
- Загрейте останалото мляко в малка тенджерка на котлона. Когато стигне точката на кипене, махнете го от котлона и изсипете вътре подготвената смес. Разбъркайте много добре.
- Намалете котлона и върнете тенджерката върху него. Разбърквайте енергично за няколко секунди с тел, докато сместа започне да се сгъстява.
- Махнете тенджерката от котлона и изсипете вътре веднага шоколадовия чипс. Разбъркайте много добре и изсипете шоколада в две чаши.
- Сервирайте шоколада поръсен с още шоколадов чипс.
Бележки:
- Рецепта за домашно овесено мляко
- Рецепта за домашно оризово мляко
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments