a woman taking with a spoon from a dessert in a ramequin with grapefruits aside

Този Кокосов десерт с грейпфрут с цедено кисело мляко и бял шоколад, е наистина лесен! Без да преувеличавам, това е една от най-лесните рецепти, които някога съм приготвяла. Нуждаете се само от пет съставки за нея! Нищо чудно да ги имате всичките в шкафа си сега. А ако го направите, със сигурност ще бъдете истински очаровани от невероятния му вкус…

Приготвих този десерт за декемврийското издание на списание So Into Food, на което една от темите бяха цитрусовите плодове. Една абсолютна импровизация, която се получи невероятно добре. Исках да съчетая вкусовете на грейпфрута и кокоса така, че да се допълват един друг, без да си противоречат. Сама не очаквах, че толкова лесно ще постигна това.

This Coconut Grapefruit Dessert with greek yogurt and white chocolate is ridiculously easy! I think it is one of the simplest recipes I ever made.

Този десерт е всичко друго, но не сложен. Просто няма какво да объркате в рецептата. Бих казала, че приготвянето му е толкова лесно, колкото да забъркате пудинг или крем от пакетче. Но вкусът и консистенцията му нямат нищо общо с полуфабрикатите. Белият шоколад и цеденото кисело мляко допринасят за прекрасната мекота на десерта, докато кокосът и грейпфрутът създават неустоима ароматна комбинация.

Една от тайните на този сладкиш е меката като кадифе глазура, приготвена само със сок от грейпфрут и кондензирано мляко. Кремообразността й се дължи на химичната рекция на цитрусовата киселина и млечния продукт, която прави получената смес да се сгъсти леко след разбиване.

И все пак има нещо трудно в този десерт и то е да го изчакате да се охлади няколко часа след приготвяне. Повярвайте ми, така става още по-вкусен! Най-добре го направете вечерта и го консумирайте на другия ден - няма да ви затрудни, колкото и да сте уморени, предвид колко лесна е рецептата!

Много се надявам този десерт в чаши да ви допадне! Ще се радвам да споделите как се е получил, ако го приготвите.

А ето и още няколко лесни десерта в чаши, които вероятно ще харесате:

📝 Recipe

Принтирай

5 from 1 vote

Кокосов десерт с грейпфрут

Подготовка15

Порции:

Автор: Daniela Lambova

Продукти:

За крема:

▢ 350 г цедено кисело мляко
▢ 60 г бял шоколад
▢ 50 г кокосови стърготини

За глазурата:

▢ 200 мл кондензирано мляко
▢ сок от ½ грейпфрут

Приготвяне:

Крем:

Разтопете шоколада на водна баня.
В голяма купа разбийте с миксер закратко цеденото мляко и кокосовите стърготини, докато се смесят добре.
С помощта на гумена шпатула добавете разтопения шоколад към сместа с цедено мляко. Разбърквайте леко, докато се получи почти гладък крем. Разпределете го между 4 купички или чаши.

Глазура:

Смесете кондензираното мляко и сока от грейпфрут и разбъркайте добре с ръчна бъркалка или миксер. Залейте крема с готовата глазура. Охладете за поне 4-6 часа, преди да го консумирате.
Преди сервиране украсете с парченца свеж грейпфрут.

Бележки:

Съхранявайте десерта около 3 дни в хладилник, покрит с фолио.

Имате друг размер тортена форма?→С този калкулатор← можете да изчислите продуктите за всякакъв размер тава.

Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея!

Станете част от общността на блогаи научете моите най-важни сладкарски трикове!