Невероятно вкусен и бърз сладкиш в чаши само с 5 съставки, идеален за всякакви поводи! Знам, че този десерт с цедено кисело мляко, шоколад и ягоди, ще ви очарова.
Защо тази рецепта е толкова добра
- Вкусен десерт с 5 съставки
- Комбинира шоколад и плодове
- Лесно се приготвя
- Подходящ е за всеки ден, но и за поводи
Има някакъв невероятен чар в яденето на десерт с лъжица от купичка. Ако и вие обичате такива десерти, предлагам ви да разгледате още няколко. Сред любимите ми са Чийзкейк-муса с шамфъстък и брауни хапки, Портокаловия чийзкейк в чаши, както и абсолютния хит Двойно шоколадов мус с малинов сос.
Какви продукти са необходими
Имате нужда от 5 продукта - всъщност 4, ако не смятаме, че захарта е в 2 консистенции:
За шоколадовото кисело мляко:
- 350 г цедено кисело мляко
- 1 с. л. пудра захар
- 100 г тъмен шоколад
- 2 чаени лъжички есенция ванилия
За ягодовата заливка:
- 200 г ягоди пресни или замразени
- 2 с.л. захар
Съвети за приготвянето
Рецептата е лесна за следване - ще я намерите под публикацията. Единственото по-специално нещо в нея е да се избегне стягането на шоколада, преди да е размесен добре с киселото мляко (ако това може да се нарече проблем).
За да постигнете гладък крем, млякото трябва да е почти със стайна температура, преди да добавите разтопения шоколад към него. В противен случай може да се получи консистенция, подобна на страчатела, което май не е чак толкова лошо 🙂
Ягодите отгоре са буквално черешката на тортата и контрастират приятно с киселото мляко.
Колкото и да обичаме торти, понякога имаме нужда от нещо сладко, което се приготвя бързо и лесно, за да ни достави радост, без да прекарваме дълго време в кухнята.
А този десерт в чаша се приготвя за броени минути, без миксер, без печене, само в една купа и една тенджерка на котлона! Опитайте го и ще останете очаровани!
📝 Recipe
Цедено кисело мляко с шоколад и ягоди
Продукти:
За шоколадовото кисело мляко:
- 350 г цедено кисело мляко
- 1 с. л. пудра захар
- 100 г тъмен шоколад
- 2 чаени лъжички есенция ванилия
За ягодите:
- 200 г ягоди пресни или замразени
- 2 с.л. захар
Приготвяне:
На шоколадово кисело мляко:
- Извадете киселото мляко от хладилника около 30 минути преди да започнете да приготвяте рецептата.
- В купа смесете киселото мляко със захарта и ванилията и разбъркайте добре с тел.
- Разтопете шоколада на водна баня. Уверете се, че не е прекалено горещ, преди да го добавяте към млечната смес.
- С помощта на гумена шпатула постепенно прибавете шоколада към сместа от киселото мляко, като разбърквате съвсем леко. Ако киселото мляко е все още леко хладно, възможно е част от шоколада да образува малки парченца в него (почти като страчатела), но това не би трябвало да е проблем.
- Разпределете сместа в 3-4 високи чаши или малки купички. Покрийте ги със свежо фолио и ги оставете в хладилника за няколко часа.
- Преди сервиране покрийте с ягодите.
На ягодите:
- Нарежете ягодите на малки парченца. Ако използвате замразени плодове, първо ги размразете леко.
- В малка тенджерка на среден огън смесете нарязаните ягоди и захарта. Разбърквайте внимателно от време на време, докато сместа кипне. Намалете температурата на котлона и продължете да разбърквате, докато част от течността се изпари (около 8 до 10 минути).
- Махнете тенджерката от котлона и оставете сместа да се охлади почти до стайна температура.
Бележки:
- Съхранявайте десерта 3-4 дни в хладилника.
- Този десерт може да се приготви в нисковъглехидратен вариант с алтернативни подсладкители: еритритол или ксилитол, същото количество.
- Можете да ползвате също кленов сироп или друг течен подсладкител. Ако използвате стевия, трябва да видите на опаковката каква е пропорцията спрямо захарта.
- Можете да замените ягодите с други плодове: праскови, кайсии, малини или боровинки, например.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments