Тези вкусни бисквитки са приготвени с лешници в тестото! Те са хрупкави, вкусни и слепени с течен шоколад: истинско удоволствие за сетивата.
Вижте в публикацията и в рецептата най-долу как да си направите тези перфектни лешникови сладки без излишни усилия!
Какво представлява тази рецепта
Тази рецепта е подобна на класическите Линцер бисквити, но се различава от тях по две основни неща.
Първото е, че вместо бадеми тестото съдържа лешници. На второ място, настоящите сладки се слепват с течен шоколад от типа на Нутела, вместо с червено сладко.
Технологията на приготвяне е почти същата, но крайният резултат е малко по-различен. Сладките, приготвени с лешници, са по-хрупкави и шоколадът им придава по-различен вкус. Едно ново вкусно преживяване, което абсолютно си заслужава да опитате!
Какви продукти ви трябват
За тези сладки се нуждаете от няколко на брой стандартни продукта:
- лешници - сурови или печени, но без сол
- масло
- 1 яйце
- брашно
- захар
- сол и ванилия
- течен шоколад по избор като Нутела или друг подобен
👉Количествата на съставките ще намерите са под публикацията, в картата с рецептата, която можете и да принтирате!
Накратко за приготвянето
Тези бисквитки са доста лесни. Основната част от приготвянето се случва в кухненски робот, където трябва да смелите лешниците заедно с брашното и захарта.
Прехвърлете получената суха смес в купа и добавете останалаите съставки, с изключение на шоколада. Направете тесто и го охладете за половин час.
Остава да разточите тестото, да изрежете кръгли бисквити, да направите малка дупка в средата на половината от тях и да ги изпечете.
След като сладките се охладят, ги слепете две по две с течния шоколад. По желание ги поръсете с пудра захар.
Съвети за печенето
Печете сладките на 180º C за около 10 минути, докато ръбовете им започнат да стават златисто кафяви. Отгоре бисквитите ще бъдат светли.
Тези сладки не съдържат набухватели, също като класическите бисквитки Линцер. Те не се уголемяват по време на печенето, за разлика от сладките с бакпулвер или сода.
Открих, че консистенцията им е най-добра 1-2 дни след печенето, съхранявани в затворени кутии.
Как да ги поднесете
Тези бисквитки са перфектният ядлив подарък за Коледа или за Свети Валентин. Можете да ги подредите в кутии или да ги увиете в красиви торбички.
Използвах кръгла формичка с диаметър 5 см, защото трябваше да приготвя 26 слепени бисквитки за почерпка по случай рождения ден на сина ми в училище. Но ако искате по-големи сладки и не са ви нужни толкова бройки, можете да използвате и по-голяма форма.
Надявам се, че тези вкусни лешникови бисквити ще ви харесат! Те бяха голям успех на партито на сина ми. Без значение дали ще ги приготвяте за подарък или за похапване у дома, те със сигурност ще бъдат превъзходно допълнение към празничното ви печене!
Ето още няколко рецепти, които също може да ви харесат:
- Бисквити със зехтин и шоколадови парченца - веган
- Орео чийзкейк бисквити
- Американски канелени сладки "Сникърдудълс"
- Бисквитени кошнички с шоколадов мус
- Двойно шоколадови сладки {Веган и без глутен}
📝 Recipe
Лешникови сладки с шоколад
Продукти:
- 120 г разтопено масло
- 1 яйце L
- 70 г лешници
- 210 г брашно
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 135 г захар
- ⅓ ч.л. сол
- 150 г течен шоколад
- пудра захар за поръсване по желание
Приготвяне:
- В кухненски робот сложете лешниците, захарта и брашното. Смелете ги за 30-60 секунди, докато станат почти като брашно.
- Изсипете сместа в голяма купа и добавете разтопеното масло, яйцето, солта и ванилията. Разбъркайте с дървена лъжица и след това леко замесете с ръце, за да направите тесто.
- Сложете тестото в хладилника за 30-60 минути.
- Загрейте фурната до 180º C. Покрийте две големи тави с хартия за печене.
- Изрежете сладки с кръгла форма с диаметър 5 см. В средата на половината направете дупка с по-малка формичка. Аз използвах форма-сърце за фондан.
- Изпечете сладките за около 10 минути или докато станат златисти по ръбовете. Залепете ги с течен шоколад като отдолу слагате сладка без дупка, а отгоре с дупка.
- Поръсете с пудра захар по желание.
Бележки:
- Съхранявайте сладките в затворени кутии за около седмица.
- Можете да ги изрежете и с по-големи форми, като броят им ще бъде по-малък.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments