Солената палачинкова торта е истинска класика в предястията. Но ако ви се струва сложна, тази рецепта ще ви убеди в обратното! Тя комбинира шест любими продукти в една невероятно вкусна солена торта, която всеки може да приготви.
Какво представлява тази рецепта
Много от нас си представят нещо сладко, когато става въпрос за палачинки, но те са чудесни и за предястия, гарнитури и дори леко основно ястие!
Настоящата рецепта е особено лесна и семпла. Приготвя се като две отделни смеси се наслояват поетапно върху палачинки. Отгоре се поръсва кашкавал и се украсява с маслини - лесно и просто дори за неопитните в кухнята.
Какви продукти ви трябват
Освен готови палачинки, за тази рецепта ще ви трябват още:
- крема сирене
- заквасена сметана
- пастет: аз използвах телешки, но може всякакъв друг месен пастет
- зелени маслони
- грах
- настърган кашкавал
Ще откриете точните количества и инструкциите под публикацията!
Накратко за приготвянето
Активната част на приготвяне на тази палачинкова торта е около 20 минути.
Първо трябва да забъркате отделно двете смеси:
- половината крема сирене + пастета + отцедения грах
- останалото крема сирене + сметаната + нарязаните маслини
Започнете да нареждате палачинките една върху друга, като мажете всяка следваща с различна смес. Най-отгоре се поръсват с настъргания кашкавал.
Идеи за украса
За да бъде семпла тази торта, я украсих само с нарязани зелени маслини. Но ако на вас ви се ще да я направите по-интересна, ето няколко идеи, които може да използвате:
- краставица или морков, нарязани на ленти с белачка за картофи
- тънки кръгчета краставици и репички
- магданоз или копър
- разполовени чери домати
Може да използвате един или няколко от изброените продукти и да ги наредите в различни форми върху тортата: например асиметрично.
Как да поднесете
Сервирайте тази палачинкова торта като предястие. Тя е особено подходяща за пикници и празненства. Чудесна е и за летен обяд или вечеря, когато ни се хапва лека храна и не ни се включва фурната.
Вариации
- Най-лесния вариант на класическа солена палачинкова торта (в случай, че дори настоящата ви се струва сложна) може да си приготвите само с 3 продукта: руска салата, снежанка и палачинки. Редувайте двата вида салата през една палачинка, докато свършат.
- Друг вариант, който може да опитате е с риба тон, вместо пастет и съответно майонеза, вместо заквасена сметана. В този случай е най-добре да добавите маслините към сместа с рибата тон, а грахът - към крема сиренето. Може също да разделите майонезата на две части, а крема сирене да сложите само в частта с граха. Но всъщност можете да експериментирате с наличните продукти - със сигурност ще стане вкусно!
Тази рецепта е чудесна и съм сигурна, че ще ви допадне. Не се колебайте да споделите с мен опита си, ако сте я приготвили!
Ето и още няколко солени рецепти, които може би ще ви харесат:
📝 Recipe
Солена палачинкова торта
Продукти:
- 10 палачинки
- 200 г крема сирене
- 200 г заквасена сметана
- 200 г пастет
- 150 г зелени маслини на кръгчета + още за украса
- 150 г грах от консерва отцеден
- 120 г настърган кашкавал
Приготвяне:
- В купа смесете половината от крема сиренето и пастета. Разбъркайте добре. Добавете граха и разбъркайте отново, докато се поеме.
- В друга купа смесете останалото крема сирене, сметаната и нарязаните зелени маслини. Разбъркайте, за да се смесят добре.
- Поставете една палачинка върху чиния за сервиране и я покрийте с около ⅕ от сместа с пастета. Поставете отгоре втора палачинка и намажете с ⅕ от сместа с маслини.
- Продължете процеса до изчерпване на всички смеси и палачинки.
- Отгоре поръсете щедро с настърган кашкавал. По желание можете да настържете кашкавал и между някои от вътрешните пластове.
- Украсете с маслини или по желание (виж по-горе Идеи за украса)
- Охладете тортата за 3-4 часа преди да я сервирате.
Бележки:
- Съхранявайте палачинковата торта 2-3 дни в хладилника.
- Можете да използвате различни видове месен пастет: телешки, пилешки и т.н.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments