Домашна рибена чорба

Натисни тук, за да отидеш в рецептата

Вкусна и лесна рибена чорба без много усилия! С тази рецепта и вие можете да си напрвите такава вкъщи, с малко продукти и без да прекарвате много време в кухнята.

Защо да изпробвате точно тази рецепта

Това е може би най-лесната супа от рижа, която можете да намерите. Освен това тя е вкусна, лека и здравословна: в нея няма запръжки и сложно дълго готвене. Не на последно място, можете да я направите с почти всякакъв вид риба, която харесвате, както и с комбинация от няколко вида. Аз лично най-често си правя чорба от пъстърва, защоъо тя е любимата ми риба.

Как ми хрумна рецептата

Рибената супа е едно от нещата, които винаги съм обичала, но не ми е идвало на ум да си я приготвя сама. Самата идея да готвя риба ми се струваше плашеща. Но водена от глада си, в крайна сметка еднин съботен следобед взех трудното решение: ще готвя рибена супа!

Съвсем не изненадващо реших да не следвам стриктно някоя рецепта, а да си я направя по мой начин. Исках нещо много просто и с естествен вкус.

Накратко за приготвянето

На практика приготвянето й беше толкова лесно, че накрая вече съжалявах, че не съм я сготвила по-рано.

Тайната на вкусната рибена чорба е да се използва голямо количество хубава риба, малко зеленчуци и съвсем малко подправки. Аз използвах пъстърва и сьомгова пъстърва, но може да се приготви почти с всякаква друга риба. Най-добре става с 2-3 различни вида, за да може всяка да допринесе с различен аромат и текстура.

Много е лесно да си я направите, дори да не сте готвили нищо подобно досега:

1. Първо се сварява изчистената риба във вода, след което се изважда и се махат кожата и костите.
2. След това се варят зеленчуците в рибения бульон.
3. Накрая се прибавя месото, накъсано на парченца, заедно с подправките и супата е готова!

От тази рецепта направих и илюстрация (да, неочаквано и за мен самата се оказа, че мога и да рисувам), която бе публикувана в сайта They Draw and Cook. Толкова се радвам за това, че супата ми харесва ое повече 🙂

📝 Recipe

Принтирай

Email Pinterest Facebook

Сподели

5 from 1 vote

Домашна рибена супа

Подготовка20 minutes mins

Готвене1 hour hr

Автор: Daniela Lambova

Продукти:

• ▢ 1 кг изчистена риба
• ▢ 5 л вода
• ▢ 3 кубчета зеленчуков бульон
• ▢ 3 моркова няразани
• ▢ 1 голям картоф нарязан
• ▢ 3 стръка целина нарязана
• ▢ 1 суха люта чушка или пушен пипер, по желание
• ▢ Магданоз на вкус
• ▢ Черен пипер и сол на вкус

ГотвенеВключете, за да не потъмнява екранът ви

Приготвяне:

• Сварете рибата във водата, след което я извадете и изчистете месото от костите и кожата. Прецедете бульона по желание.
• Добавете зеленчуците (нарязани на ситно) и кубчетата бульон във водата, в която се е варила рибата. Гответе около 20 минути или до омекване на зеленчуците.
• Добавете късчетата рибено месо, сол, пипер и магданоз.
• Поднесете с лют пипер или пушен пипер (по желание).

Бележки:

Можете да използвате и други подправки в тази рецепта, като например мащерка или риган.

Имате друг размер тортена форма?→С този калкулатор← можете да изчислите продуктите за всякакъв размер тава.

Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея!

Станете част от общността на блогаи научете моите най-важни сладкарски трикове!