Меки и с приятно дъвчаща консистенция, тези Портокалови сладки с шоколад и захарна украса ще ви очароват. Те не само са лесни за приготвяне, но със семплата си декорация са един приказен десерт за всякакви поводи.
Ако обичате лесни бисквити с прекрасен вкус, препоръчвам ви също Сладките с кайсии и бял шоколад, Линцерите и уникалните Сладки с шамфъстък и бял шоколад.
Какво представлява тази рецепта
Това е една по-различна версия на класическите бисквити с шоколадов чипс. Настоящите сладки комбинират аромата на портокал с този на черен шоколад - една любима комбинация.
За разкош те се украсяват с разтопен шоколад и захарни конфети и така се превръщат в истинска наслада за децата. Украсата е по желание, но ви съветвам да не я пропускате.
Съвети за приготвянето
- Препоръчвам ви да използвате за тестото нарязан шоколад вместо шоколадов чипс. За целта трябва да използвате остър нож, за да нарежете шоколада на малки парченца. Когато го направите, заедно с парчетата, неминуемо ще отрежете и съвсем тънки частици. Те впоследствие ще се смесят в тестото и така ще засилят шоколадовия вкус на сладките.
- Ако не откриете био портокал, можете да използвате и готови портокалови корички от магазина.
- Охладете тестото преди да печете сладките. В противен случай те ще се разпрострат повече из тавата и ще станат доста по-плоски и разляти.
- Сладките са готови, когато започнат да потъмняват по ръбовете, дори отгоре да са все още бели.
Съхранение
Хубавото на бисквитите, освен, че са лесни, е че издържат повече от други десерти. Ако приберете тези сладки в буркан или кутии, те ще останат свежи поне седмица.
Тези бисквити са много бързи и ефектни - идеални за детска коледна работилница или рожден ден за малки сладкари.
Ако сте ги приготвили, ще се радвам да споделите как са се получили!
Ето и още няколко рецепти за вкусни и лесни сладки:
📝 Recipe
Портокалови сладки с шоколадови парченца
Продукти:
За сладките:
- 200 г брашно
- 40 г нишесте или пудинг ванилия
- 120 г кафява захар
- 110 г масло
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 50 г бяла захар
- 1 с.л. портокалова кора настъргана или от пакетче
- 2 с.л. портокалов сок
- 1 ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сол
- 160 г черен шоколад
За украсата:
- 100 г черен шоколад
- 2 с.л. вода
- захарни украси по избор
Приготвяне:
Приготвяне:
- В купа смесете брашното, нишестето (пудинга), бакпулвера и солта и разбъркайте леко, за да се смесят.
- С остър нож нарежете шоколада на малки парченца.
- Разтопете маслото на водна баня и го изсипете в голяма купа. Добавете двата вида захар и разбъркайте енергично с ръчна бъркалка.
- Добавете портокаловата кора, портокаловия сок, яйцето и жълтъка и разбъркайте отново, докато се получи хомогенна смес. Постепенно добавете сухите съставки, като разбърквате с дървена лъжица, докато се получи меко тесто.
- Оставете тестото да се охлади за около 30 минути в хладилника, покрито с фолио.
- Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Направете топчета от студеното тесто и ги наредете не много близо едно до друго върху тава, покрита с хартия за печене.
- Печете на най-горната скара на фурната около 10-12 минути, или докато сладките започнат да покафеняват леко по ръбовете. Оставете ги да се охладят до стайна температура, преди да ги украсявате.
Украса:
- Разтопете шоколада на водна бяня заедно с 2 с.л. вода.
- Леко потапяйте сладките в шоколада, така че да се покрият наполовина и само в горната им част. Отгоре ги поръсете със захарни пръчици или формички. Оставете ги да изсъхнат.
Бележки:
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments