Този невероятно вкусен кекс с кафе и канела ще събуди сетивата ви! Той е идеален както за десерт, така и за закуска, защото е приготвен основно със здравословни продукти! Използвах за него невероятно ароматно кафе, приготвено в Кафемашина Styline на BOSCH, която имах възможност да изпробвам.
Няколко думи за кафето
Ако мислите, че филтър кафето е безвкусно, не сте попаднали на правилното кафе или на правилната машина! Аромата и вкуса на кафето, приготвено в Styline са истинско удоволствие, независимо дали обичате вашето силно или по-слабо и независимо дали приготвяте 1 или 10 чаши. Перфектно кафе както за пиене, така и за приготвяне на десерти!
Какво ми хареса в кафемашината Styline на BOSCH
Освен от вкуса на кафето приготвено с нея (а не е ли това най-важното?) бях много очарована от функцията таймер. Незаменимо е усещането да влезеш в кухнята сутринта и да намериш горещо, току що приготвено кафе!
Освен това с тази машина се работи толкова лесно, че почти нямах нужда да гледам инструкциите.
Какво не ми хареса
Лека, компактна и лесна за използване, Styline успя да ме очарова. Единственият ѝ недостатък според мен е, че не се мие сама след употреба 🙂
И тъй като вкусното кафе много върви с парче вкусен кекс, реших да ви представя тази чудесна рецепта.
Относно рецептата
Хубавото на този кекс е, че може да се приготви с предимно здравословни продукти. Това го прави подходящ за закуска. Кафето в него действа допълнително ободряващо, но не е прекалено, че да ви пренасити с вкуса му. Ароматът е съвсем лек, смесващ се с канела и шоколад от глазурата.
Освен, че е вкусен и пухкав, кексът е и бърз и лесен. Приготвя се за 15 минути и се пече за още 30 - идеален за събота или неделя сутрин, докато се наслаждавате на горещата си вече приготвена напитка.
Съвети за приготвянето
Няма нищо сложно в забъркването на този кекс. Най-важното е да не оставяте бучки от брашното неразтворени в него.
Както при всеки кекс и тук намазването на формата с мазнина и брашно е основен момент. Перфектно намазнена и набрашнена форма няма да доведе до счупване на кекса при изваждането.
Ще се радвам да споделите мнението си за този сладкиш. Ако сте го приготвили, не се колебайте да оставите коментар под публикацията!
Ето и още няколко рецепти с кафе, които може да пробвате:
- Лате с тиква и подправки
- Тирамису с праскови и малини
- Макарони Тирамису с вино Марсала
- Лесна двойно шоколадова торта
📝 Recipe
Кекс с кафе и канела
Кухненски уреди
Продукти:
За кекса:
- 120 мл кафе
- 80 мл мляко пълномаслено
- 200 г кокосова захар или кафява захар
- 2 яйца L
- 120 г бяло брашно
- 120 брашно от спелта
- 80 мл кокосово масло разтопено или меко
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. канела
За какаово-канелената смес:
- ½ ч.л. канела
- 1 с.л. какао
- 2 с.л. мляко
За шоколадовата глазура с кафе:
- 80 г шоколад черен или млечен
- 3 с.л. кафе
Приготвяне:
На кекса:
- Загрейте фурната до 180º C. Намазнете и набрашнете много добре малка форма за кекс като използвате кухненска четка.
- В купичка смесете бялото брашно, бакпулвера и содата. Разбъркайте добре.
- В голяма купа разбийте с тел кокосовата захар и кокосовото масло докато се смесят добре. Добавете яйцата и разбийте до гладкост. Изсипете кафето и млякото и разбъркайте, за да се смесят.
- Постепенно прибавете сместа с бялото брашно, а след това и брашното от спелта. Разбъркайте много добре с гумена шпатула, за да няма никакви бучки. Можете да използвате и планетарен миксер с плоска приставка.
На какаово-канелената смес:
- Отделете около ¼ от тестото в купичка. Добавете какаото и канелата. Разредете с млякото и разбъркайте до гладкост.
- Изсипете около ½ от кексовото тесто в подготвената форма. Отгоре разпределете равномерно какаовата смес. Покрийте с останалото кексово тесто.
- Печете около 30 минути или докато клечка, забодена в пукнатините на кекса, излече суха.
- Оставете кекса да се охлади напълно, преди да го обърнете.
На глазурата:
- Разтопете шоколада на водна баня и добавете кафето. Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Залейте кекса с горещата глазура. Сервирайте веднага.
Бележки:
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments