Кифлички със сирене и пармезан

Тези солени кифлички с пълнеж от сирене и пармезан са пухкави и вкусни. Перфектни за закуска вкъщи или за носене в училище. Подходящи и за всякакви събития и празници.

С рецептата по-долу и вие можете да си ги приготвите вкъщи и да зарадвате семейството си.

Тези пухкави кифлички съдържат сирене в тестото и пълнеж от сирене и пармезан. Последния допринася за по-богато усещане.

Те съдържат пълнозърнесто брашно в тестото, което прави вкусът им още по-интересен.

Тези кифлички не са никак трудни за приготвяне, трябва само да изчакате малко време да втасат.

Тестото на тези кифли се приготвя със стандартни продукти: мляко, яйца, зехтин (или олио), брашно, суха мая, както и по една лъжичка захар и сол. Добавих и малко пълнозърнесто брашно - можете да използвате от спелта, лимец или обикновено. В тестото има и сирене за разкош.

Пълнежът се приготвя с краве сирене, яйце и пармезан. Трябва ви още едно яйце за намазване, както и семена за поръсване. Разбира се, последните не са задължителни, но придават чудесно усещане на кифличките.

Ще намерите количествата на съставките в цялата рецепта под публикацията!

Тестото на тези кифли е съвсем стандартно, с мая. Няма нищо сложно в приготвянето му, просто трябва да изчакате маята да подейства и да увеличи обема му.

За целта купата с тестото се слага на топло за около час, понякога и малко повече.

След втасването на тестото, то се разделя на топки и към всяка се добавя натрошено сирене. Топките се разточват на кръгове, които се режат на триъгълници като пица. След това се пълнят с пълнежа и навиват.

Следва само да изчакате кифличките още 20 минути да се надигнат отново леко, да ги намажете с разбито яйце и поръсите със семена и изпечете.

Цялата рецепта с възможност за принтиране е под публикацията!

Защо да използвате зехтин

В тази рецепта се използва малко зехтин екстра върджин и никакво масло. В резултат на това кифличките не са нито тежки, нито мазни, но пак са много вкусни.

Можете да използвате и олио, ако предпочитате. Но зехтинът е чудесен за всякакви печива, здравословен е дори ако се пече. Повечето видове зехтин, който ще намерите в магазинната мрежа, има лек приятен вкус, който е перфектен за солени печива.