Сладоледена торта "Малини с бял шоколад"

Натисни тук, за да отидеш в рецептата

Да си направите вкусна и впечатляваща сладоледена торта не е никак трудно! Без машина, без готов сладолед, а само с няколко прости съставки ще получите чудесен освежаващ замразен десерт!

Съставката-звезда в тази торта е вкусния крем Оле на Dr. Oetker с малини и бял шоколад!

Какви продукти ви трябват за рецептата

Основата на тази торта се приготвя от бисквити и масло. Можете да използвате маслени или обикновени бисквити.

Пълнежът е вкусно съчетание от крем Оле с малини и бял шоколад и крема сирене.

За да стане тортата още по-ефектна и с интересен вкус, пълнежът се разделя във формата с малиново кули по средата. За малиновото кули на необходими само малини (може и замразени) и малко захар.

Украсата е от свежи малини, листа мента и по желание, настърган бял шоколад.

Ще откриете целия списък на съставките с техните количества в рецептата най-отдолу! Можете и да я принтирате.

Накратко за приготвянето

1. Първо трябва да направите основата от смлени бисквити, смесени с разтопено масло. Трябва да притиснете сместа на дъното на форма с подвижно дъно, покрита с хартия за печене.
2. Разбийте крема Оле с млякото и добавете към него крема сиренето и пудра захарта. 
3. Изсипете половината от сместа върху основата и я сложете във фризера.
4. Докато първата част от сместа се стяга, пригответе малиновото кули. Сгответе малините с малко захар и ги смесете в блендер. По желание може да отстраните семките през фина цедка.
5. Изсипете малиновото кули върху сладоледената смес. Оставете във фризера за още 30 минути и след това изсипете отгоре останалия сладолед.

Как да сервирате 

Сервирайте тортата, след като е престояла поне 8 часа във фризера. Украсете я преди да я поднесете.

Преди да я разрежете, добре е да я оставите да престои на стайна температура около 20-30 минути. Тъй като не е особено мазна, тя има нужда от повече време да се отпусне, отколкото други замразени десерти - до степен леко да се разтапя, както при италианския десерт семифредо.

Тази торта издържа до 3 месеца във фризера: съхранявайте остатъците в него.

Сигурна съм, че ще се влюбите в този чудесен освежаващ десерт, съчетаващ невероятни вкусове! Тази торта е лека и не прекалено сладка: идеален освежаващ десерт, от който трудно ще ви стане тежко.

Ето и още няколко десерта с крем Оле, които може да ви допаднат:

• Безглутенов крем-сладкиш
• Брауни трайфъли
• Бананов пай

📝 Recipe

Принтирай

Email Pinterest Facebook

Сподели

5 from 3 votes

Сладоледена торта "Малини с бял шоколад"

Подготовка40 minutes mins

Готвене10 minutes mins

Замразяване8 hours hrs

Порции: 10

Автор: Daniela Lambova

Продукти:

За основата:

• ▢ 150 г бисквити смлени
• ▢ 80 г масло разтопено

За пълнежа:

• ▢ 400 мл прясно мляко студено
• ▢ 1 пакет крем "Оле" малини и бял шоколад
• ▢ 300 г крема сирене
• ▢ 2-3 с.л. пудра захар

За малиновото кули:

• ▢ 300 г малини пресни или замразени
• ▢ 2 с.л. захар

За украса:

• ▢ 150 г малини свежи
• ▢ листенца мента
• ▢ бял шоколад настърган , по желание

ГотвенеВключете, за да не потъмнява екранът ви

Приготвяне:

На основата:

• В купа смесете разтопеното масло и смлените бисквити.
• Притиснете сместа към дъното на форма с подвижно дъно с диаметър 18-22 см , която предварително сте покрили с кръг от хартия за печене. Ако имате ацетатна лента, може да я сложите на стената на формата. Ако не - сложете още хартия за печене по стените.
• Сложете формата във фризера.

На пълнежа:

• С миксер разбийте крема Оле с прясното мляко, докато се сгъсти. Добавете крема сиренето и пудра захарта и разбийте за още няколко секунди до хомогенна и пухкава смес.
• Изсипете половината от пълнежа върху бисквитената смес. Върнете формата във фризера, а останалата смес сложете в хладилника.

На малиновото кули:

• Сложете малините със захарта в малка тенджерка на среден огън. След като кипнат, разбърквайте за 3-4 минути, докато се сгъстят.
• Изсипете сместа в блендер или в кухненски робот (може да изчакате да се охлади леко) и я пюрирайте.
• По желание отстранете семките като прекарате малиновото кули през цедка. Става малко бавно, но консистенцията става по-приятна.
• Изсипете малиновото кули върху сладоледа във формата. Върнете я за 30-40 минути във фризера и след това изсипете отгоре останалия пълнеж. Загладете добре отгоре с шпатула.
• Покрийте формата с алуминиево фолио. Оставете тортата да престои във фризера поне 8 часа.
• Украсете преди сервиране. Ако тортата е престояла над 8 часа, оставете я да се отпусне за 20-30 минути на стайна температура, преди да я разрязвате.

Бележки:

• Съхранявайте тортата във фризера до 3 месеца.
• Можете да използвате маслени или обикновени бисквити. В първия случай пробвайте с 60 г масло и добавете още ако е необходимо.
• Консистенцията на замразената смес е доста твърда, подобно на сорбе. Затова е добре да я сервирате леко топяща се, подобно на семифредо.
• Използвах форма с 18 см диаметър и 9 см височина. В по-ниска форма със същия диаметър може да не се побере количеството на продуктите.

Имате друг размер тортена форма?→С този калкулатор← можете да изчислите продуктите за всякакъв размер тава.

Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея!

Станете част от общността на блогаи научете моите най-важни сладкарски трикове!