Едно от любимите ми неща през есенния сезон са ябълковите десерти. Кой ли не обича да похапва ароматни сладкиши, приготвени с тези вкусни и здравословни плодове! Този Карамелизиран ябълков пудинг е лесен и не отнема много време. Освен това съдържа основно нерафинирани продукти. Перфектната уикенд закуска или лек десерт за деца и възрастни!
Какво представлява тази рецепта
Този ябълков пудинг съдържа ядки, кокосово брашно и много подправки. Вкусът му е богат, заради маслото и млякото, които допринасят и за създаването на прекрасния карамел. Това е една от най-лесните рецепти, която можете да си приготвите вкъщи с няколко ябълки!
Здравословен ли е този пудинг
Използването на кокосова захар вместо рафинирана прави този ябълков десерт много по-добър избор от здравословна гледна точка, в сравнение със стандартните сладкиши. Повечето от продуктите в него са нерафинирани, макар че съдържа и малко бяло брашно. Ако искате да го замените с пълнозърнест продукт, можете да използвате брашно от спелта или лимец. За безглутенов вариант можете да се спрете на бадемово брашно.
Полезни съвети
Приготвянето на този Карамелизиран ябълков пудинг е много лесно и бързо. Ето и някои съвети, които ще го направят още по-добър:
Сосът отгоре не трябва да се изпарява целият, преди да извадите пудинга от фурната. Трябва да печете десерта, докато се получи лек карамел и е останал още сос.
Съхранявайте остатъците от пудинга 2-3 дни в хладилника.
Този сладкиш е най-добър, когато се консумира топъл. Ако ви остане от него, можете по-късно да го загреете във фурната или в микровълновата. Преди загряването можете да му добавите още малко мляко или вода.
Този десерт е не само вкусен, но ароматът му вдъхва усещане за уют и топлина! Много се надявам да ви хареса. Ако сте го приготвили, не се колебайте да споделите с мен резултата в коментарите!
Ето и още няколко лесни ябълкови десерти, които също ви препоръчвам:
- Сладкиш с ябълки и сметана
- Бърз и лесен ябълков сладкиш
- Ябълково тирамису за деца
- Мраморен кекс с ябълки и шоколад
📝 Recipe
Карамелизиран ябълков пудинг
Продукти:
- 60 г кокосова захар
- 1 голяма ябълка настъргана
- 20 г кокосово брашно
- 60 г бяло брашно
- 30 г счукани орехи
- 50 мл мляко
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилова есенция
- ⅓ ч.л. канела
- ⅓ ч.л. индийско орехче
- 25 г разтопено масло
- 1 с.л. мед
- 180 вряла вода
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 180º C. Намазнете добре тавичка с вместимост 1 л
- В купа смесете ябълката с ¾ от кокосовата захар, половината орехи, подправките и ванилията. Разбъркайте с гумена шпатула. Добавете маслото, яйцето и млякото и разбърквайте след всяко.
- Постепенно добавете кокосовото и обикновеното брашно, като разбърквате внимателно с шпатулата.
- Разпределете тестото в подготвената тава и загладете отгоре с шпатулата.
- В чаша сложете меда, останалата кокосова захар и врялата вода. Разбъркайте.
- Залейте сладкиша със соса, като използвате задната страна на лъжица, за да пада равномерно и леко.
- Печете 30-40 минути, или докато горната част се усеща стабилна при тестване с клечка за зъби. Трябва все още да има достатъчно сос в тавата!
- Сервирайте пудинга поръсен с останалите орехи.
Бележки:
- Може да замените бялото брашно с бадемово, за да направите сладкиша безглутенов.
- Също може да използвате пълнозърнесто брашно от спелта или лимец, вместо бяло.
- Съхранявайте остатъците в хладилника за 2-3 дни. Затоплете пудинга във фурната или в микровълновата, преди да го консумирате.
Любимата кулинарна книга на десетки читатели! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Пътеводител на любителя сладкар" е вашият най-полезен наръчник за приготвяне на десерти, пълна с ценни съвети + над 70 рецепти с вариации. 👉Вижте ревюта за нея! 
Comments
No Comments